Если вы думаете, что немцы всегда строги и консервативны даже в том, что касается пива, то вас ждет приятный сюрприз! Немецкая культура пивопития знает такие эксперименты, на которые решаются далеко не все европейцы. Например, добавление в бокал щепотки соли или пары ложек сладкого сиропа.
Гозе и другие солёные чудеса
Гозе — это исторический стиль пива из Лейпцига, который традиционно варится с добавлением кориандра и соли. Солоноватый вкус — его фишка.
Некоторые другие европейские сорта тоже с удовольствием несут в себе солёные нотки. Например, традиционный стиль пива из Финляндии — Сахти, более крепкий и с более выраженной соленостью, чем гозе. А ещё — саур-эли: широкая категория кислых элей, многие из которых имеют соленый или слегка соленый привкус, но не настолько выраженный, как у гозе или сахти. Некоторые фламандские эли тоже могут иметь соленый или слегка соленый привкус, особенно если их выдерживать в бочках из-под хереса или бурбона.
Пиво с сиропом? Легко!
В Берлине к легкому кислому пиву Berliner Weisse часто добавляют малиновый или ясменниковый сироп. Этот прием давно стал привычным в берлинских барах: сладкий вкус придает напитку незабываемый вкус и необычный цвет. Конечно, Берлинер Вайсе — самый известный пример, но и другие виды пшеничного пива, такие как вайсбир, также могут смешиваться с сиропом для придания сладости и аромата.
Пивные миксы по-немецки
В Германии популярны и пивные коктейли:
🔸Радлер (пиво с лимонадом),
🔸Cola Bier (пиво с колой),
🔸Руссе (пшеничное пиво с лимонадом) и другие варианты.
Используемые смеси давно стали частью национальной культуры пивопития.
Где попробовать и что выбрать
В магазине «Гетринки» представлен широкий выбор различных сортов пива различных стилей, подходящих для экспериментов и необычных сочетаний.
За рекомендацией по конкретному напитку или стилю можно обратиться к консультанту магазина — он подскажет, что лучше подойдет для ваших вкусов и экспериментов.
Готовы ли вы попробовать необычные немецкие традиции? А может быть, у вас есть свои рецепты? Делитесь в комментариях — и обратитесь к нашим специалистам, если захотите открыть для себя новый вкус!