Тема дня: айсбок (Eisbock), баварское пиво, которое специально вымораживали, чтобы усилить крепость и вкус.

Слышали про айсбок? 🧊 По легенде, в баварском Кульмбахе один пивовар забыл бочку с бокбиром на морозе — вода в ней замёрзла, а крепкий алкоголь нет. Так почти случайно родился супер-насыщенный стиль пива, который получают, вымораживая лишнюю воду прямо из бока! Настоящая пивная алхимия — и всё благодаря морозной баварской зиме и капле рассеянности 😄🍺