Сегодняшняя тема — сезонное бельгийское пиво saison.

Знаешь, почему бельгийское пиво saison называется просто «сезон»? 🌾 Его варили фермеры Валлонии зимой, когда было прохладно и брожение шло спокойно, а потом хранили в погребах до лета — чтобы утолить жажду сезонных работников в поле. Получалось лёгкое, слегка пряное и чуть кисловатое пиво с нотками цветов и специй — идеальный компаньон для жаркого дня. Так что бутылка с надписью Saison — это привет от бельгийских крестьян, которые знали толк и в жажде, и в терпении 🍺