Посмотрите какие бывают корни у солодки. Это конечно в идеальных условиях . В дельтах рек в теплом климате.

Но и у нас она растет с огромными корнями. 19 сентября на День трав "наши корни" - мы откапаем небольшой корешок и посмотрим, попробуем его вместе с гостями. Приезжайте. https://foodforest.ru/early_plants