Сделали один из лучших и душевных ужинов, он был в ресторане ИНО у Никиты Кузьменко.
 
Каждый привез по самому интересному продукту со своего фермерского хозяйства и пропустил его через гастрономическую традицию какой-либо другой страны.
И получилось, что все продукты рождаются в разных хозяйствах, рецепты приходят из разных частей света, а встречаются они за одним столом.

Друзья, это была чудесная встреча, давайте и дальше так продолжать!
 

Меню ужина 01.10:

1 курс - Игорь Шиянов (Red Wall)
Террин из Павловской Фуагра с хересом и инжиром

2 курс - Екатерина Алехина (Biologie)
Винегрет с тугуном

3 курс - Андрей Колодяжный (Гастродача Вселуг)
Стегт флеск из говяжих языков с белыми грибами, соусом из диких трав и печеной сливой

4 курс - Никита Кузьменко (ИНО)
Корхейлевеш с органическим мясом и капустным дерейе

5 курс - Василий Балануца (ЛОВ)
Карп с галангалом и кокосом

Десерт - Ксения Гребенюк (Пекарня M2)
Паштел-де-ната с вишневым сорбетом