«Каждый повар должен представлять кухню своего народа»: Екатерина Шаповалова о фестивале «Вкус народов мира»

Автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова рассказала редакции «ВЗУМЕ» о фестивале кухни «Вкус народов мира», который проходил на МФМ—2026. В команде — 100 поваров, среди них ребята из Сирии, Китая и Индии, которые когда-то учились в России, остались здесь жить и теперь знакомят россиян со своей культурой. «Вот это и есть правильность. Так и должно быть», — говорит Шаповалова. Подробнее о фестивале — в интервью

Проект реализуется при поддержке ПФКИ

#Фондкультурныхинициатив #Грантдлякреативныхкоманд

📎 ТГ | ВКонтакте | МАКС