Мы же обещали два поста по теме? Извинити.
Андрей Тепикин, один из создателей «Создателей» публикует фото из «ЦЕХа», который вот-вот откроет двери. Смотришь и понимаешь, что это всё уже было. Когда пять лет назад появился «ШЕФ» — это стало откровением. Ресторан, в котором не было привязки к определенной кухне, но с классным меню, стал суперхитом. Потом «ПЕЧЬ» — казалось бы название должно было обязывать, но в целом меню не строилось вокруг «печных» блюд. Затем «Время Есть Пить» — такой «ШЕФ» для бедных, с теми же блюдами, но меньшим ценником. Далее «ЗАГС», в котором опять же много знакомых позиций, немножко измененная подача, приправленная романтическим пафосом, но уже по завышенному ценнику. И вот теперь «ЦЕХ». Перечитайте дважды и станет понятно: то, что в «ШЕФе» было уникальной концепцией, полностью растеряло свою остроту и превратилось в халтуру, повторение пройденного. Появляются новые инвесторы и для запуска нового ресторана командой Мальцева и Тепикина всё делается по накатанной (в «ЦЕХе» даже интерьер похож на «ШЕФ»). В итоге сеть «Создателей» сейчас — это не пятерка концепций, а самоповторы с самоконкуренцией. Попробуйте без шпаргалки объяснить в чем принципиальное отличие одного ресторана от другого. А если во всех заведениях более-менее одно и то же в меню, так зачем платить больше? Чтобы было нагляднее — сравнение нескольких блюд ниже (не цепляйтесь за подачу, зрите в суть). Это фото с отработок, и это очень грустно.