Поклонникам глубоких вин — внимание! (остальные листают дальше)

Наши друзья из ресторана Nuala приглашают в прогулку по Бургундии — в рамках эногастрономического ужина при поддержке AlmaWine.

Пять элегантных редких вин дома Faiveley и пять гастрономических подач от Тараса Корчагина.

Приглашенным спикером ужина станет Зульфия Ибрагимова — президент Ассоциации сомелье Казахстана. Гостям предложат красные и белые вина, бургундскую классику и
трендовые позиции одного из старейших виноделов региона. Сомелье уверяют, что некоторые вина представлены в Казахстане в единственном экземпляре и будут открыты только в рамках ужина.

Первым курсом Зульфия Ибрагимова и сомелье Nuala Роман Щербаков предложат
утонченное шампанское Vilmart Grande Reserve 1er Cru Brut, а шеф Тарас Корчагин подаст
французскую устрицу Остра Регал с красным крыжовником.

Изящное Bourgogne Chardonnay Joseph Faiveley гости попробуют в сопровождении нежной
цветной капусты гриль со свежим трюфелем, а насыщенный вкус Bourgogne Pinot Noir
Joseph Faiveley дополнит утка конфи с грибным демиглас.

К благородному белому вину Chassagne-Montrachet Domaine Faiveley шеф предложит
нежный палтус на гриле с кукурузным кремом и ванильным соусом.

Заключительной
подачей станет сбалансированное Gevrey-Chambertin Domaine Faiveley и рагу из шеи
ягненка с картофельным муссом.

⬜️ Nuala
◾️ Богенбай батыра, 134
▫️ 18 сентября, 19:00
◾️ +77001116036