В Select готовят бейглы, закуски и завтраки (в том числе веганские). Придумала и воплотила затею Юлия Конышева (вы могли видеть у нас ее обзор на доставку веганской еды и потоки хейта агрессирующих веганов в инсте). Ее тернистый путь к еврейским бубликам включает работу в московских заведениях: кофейне Good Enough, винном баре Touché, легендарных Delicatessen и «Юность» под управлением Максима Летуновского и Ивана Шишкина. После — кормила сотрудников американского посольства (неожиданный след Госдепа), открывала самостоятельную пекарю и бар с пивоварней, консалтила общепит, кормила Лепса и жену Медведева. В Алматы отметилась работой в «Афише», «Кафетерии» и Aurora Cafe. Сейчас тоже живет не бейглами едиными, катает кейтеринги, ставит работу кухни под ключ, но бейглы занимают особое место в сердечке под татуированными ребрами.