Классное место появилось пару месяцев назад на Толе би, 50/54 (что символично — напротив "Мы Открыты" как противовес качественной еды химозному джанку). Зовется Select, сделано руками шефа-энтузиаста, фаната ферментации, Юлии Конышевой. Формально это бейглашная, но меню расширяется каждую неделю и уже сейчас есть несколько закусок, десерты, много крафта (пиво + сидр), вина и кофе. А еще завтраки, причем весьма нестандартные для города: шакшука с заатаром на яйце или тофу; рисовый пуддинг (ассоциации с рисовой кашей из детства) на кокосовом молоке и с корочкой жженого тайского сахара; овсянка с желтком (берите сразу экстра бекон); драники с бабаганушем и каймаком.

Что касается бейглов: образцово. Вкусы нью-йоркских улиц уже выветрились из памяти, но в Select точно наиболее приближены к эталонам. Само тесто так покоряет, что можно брать пустой целый бейгл навынос вместо хлеба или к завтраку. На фото версия с хрустящим цыпленком (за кадром осталась с кимчи и сыром) — вкусно очень, вернемся за остальными вкусами.

(Еще там много домашних растений и всеми силами любят животных)

#ЭкспрессТест