Артем Марченко в Grand Zina (Кабанбай батыра, 85) предлагает попробовать:
- Тартар из семги с кунжутным маслом, подается под колбой с древесным дымом;
- Перепелка с кеноа, мелко рубленными овощами, кунжутом и соусом «Терияки».