Чем бы ни тешились, лишь бы людей не обманывали

Братья Березуцкие в своем ресторане Twins Garden предлагают персонализированное меню, основанное на данных генетических тестов. В интервью, которое я с наслаждением прочитал, они сообщают, что уже много лет работают с учеными из разных стран. Думаю, они просто путают слово physics c внешне похожими physic, physique, psychic и т.п.

Фоторяд — отдельное удовольствие: на одной картинке брат смотрит на двойную спираль, очевидно, пытаясь увидеть в ней лактозную недостаточность. На другой братья дискутируют о вкусах, а между ними горит кумпол золотой.

Братьев Березуцких, московских звездоносных шефов, уже ловили на сомнительных фактах касательно продукции их (не их на самом деле) фермы. Теперь они продолжают привирать, но теперь, похоже, уже за бóльшие деньги.

Ведь эти разговоры о генетической природе индивидуальных вкусовых пристрастий — увы, брехня или, как минимум, пустая мечта. Приличные ученые, не из тех, видимо, с кем сотрудничают братья Березуцкие, отказывают этой концепции в праве на существование, так как нормально организованные научные исследования ее полностью опровергают. Хотя, я не исключаю, что Сергей и Иван просто вообще в предмете не разбираются, и им запудрили голову. В этом случае они не злоумышленники, а простачки.

Так, Американская Академия питания и диетологии еще в 2014 заявила, что пользовательские генетические тесты не могут быть рекомендованы для составления диетических рекомендаций за отсутствием достоверных доказательств их связи с реальностью.

В 2018 было опубликовано исследование, которое отвергло связь между генотипом индивидуума, эффективностью диеты по снижению веса.

Кто умеет, может также почитать, что при составлении индивидуального рациона данные генетического анализа никак не влияют на состояние здоровья участников исследования.