Про Aurora Cafe на сегодня известно следующее:
- Асель Татишева сменила много-много дизайнеров с момента закрытия на ремонт больше двух лет назад. Теперь должно быть красиво.
- Ключевые позиции в команде уже определены — за разработку барной карты отвечает Георгий Кучеренко. Полностью исключено использование сахара и производных + будет линейка безалкогольных коктейлей.
- Кухню ставит крутой россиянин Максим Летуновский (Shortlist Books & Spirits, "Юность", Delicatessen Moscow), который то ли релоцировался, то ли в процессе — это в любом случае находка для Алматы.
- Запланированное техническое открытие — 12 июня, но это сильно вряд ли, конечно.