#БлюдоДня

Если еще не бывали в «Бифитере» (ну мало ли), для знакомства подойдет стейк «Томагавк» (1490 тенге за 100 грамм) — 14 дней выдержки с ферментацией с бурбоном Four Roses в вакууме (!). Минимализм рецептуры компенсируется богатством вкуса. В этой элегантной простоте понятное удовольствие. Только, пожалуйста, давайте обойдемся без подошв — то есть никакой прожарки well done, строго medium, а еще лучше medium rare.

Beefeater, 1290 тенге за 100 грамм