Начиналось всё с нескольких ключевых позиций, а на момент написания этого текста в меню больше десятка бургеров, сендвичи, хот-дог, суп, салат, боулы и печенья. Плюс регулярно появляются гест-бургеры: пармезановый от Баги Демалыса, креветочный от Вити Магдеева.

Рецептуру булок и котлет долгое время оттачивали, есть даже история с драматическими перипетиями про украденные и перепроданные рецепты — у «Бродвея» предприимчивым вайнерам. Но это только добавляет бренду интригующего флера. Сейчас кухню «Бродвея» курирует Иван Шишкин — и это отдельный повод для гордости.