Менсия – если не пино нуар, то кто?
Не в рамках подготовки курса по трендовым красным, но для одного нового потенциально классного проекта общались сегодня с Лерой Тенисон, которая не просто молодец, она ещё и станет нашим первым Мастером вина! Но об этом чуть позже, разговор зашёл у нас про менсию, которую будет завтра обсуждать.
Мысли у обоих сошлись, ну не похожа она таки на пино нуар, не похожа. А кого поставить в слепой сет? Лера предлагает каберне фран, я подкинул ей блауфранкиш, если ещё добавить сиры ронской, разбавленной с гаме, то будет почти полная картина. Или не будет?
В подкасте от одного австралийского Мастера сомелье (а это совсем другая школа) я услышал про что-то итальянское и даже темпранильо, может у них там по другую сторону экватора и менсия по-иному звучит? А может вообще не надо её ни с кем сравнивать, она сама по себе?
Будем изучать вопрос, иначе не докопаться.
Post #907
300
- ❤ 10