Курс «Красные тренды Испании 2026»

Вот и лето прошло (почти), возвращаемся за парты! Модные белые мы разобрали по полочкам, островам и клонам, самое время взяться за красные. Нас с вами ждут:
• Менсия, первая тонкая. Та самая, которую стали называть «испанским пино нуаром», а потом разочаровались. Та самая, что пахнет то мясом, то ежевикой, то железом. Та самая, которая быстро перезревает, но в правильных руках даёт тончайшие изысканные вина. Самое время разобраться, чем Галисия отличается от Бьерсо, кто вышел из школы Переса, а кто Паласьоса, и найти именно свою менсию, чтобы не разочароваться.
• Истинное Средиземноморье. Хумилья с Хуаном Хилем, переспелые бочковые Приораты и джемовая Валенсия – это тренды жирных нулевых и лихих 90-стых, современность возвращается к истокам. Когда люди пили много, но не искали высокий алкоголь, когда вино было частью гастрономии, а не убийственным концентратом, когда процветали местные сорта, а не всякие пришлые. Бобаль, сумоль, трепат, кальет – список только растёт, мы про него почти ничего не знаем, надо исправлять.
• Канары, многоголосие вулканов. На первый взгляд всё просто – листан негро, редукция и чистая Атлантика в бокале, но при более пристальном приближении картинка становится куда более разнообразной. Не будем сильно погружаться в историю, её на белых трендах хватило, зато попробуем составить практический гид по красных канарским, чтобы не ошибиться с выбором, декантировать того, кого надо, и не трогать того, кого не надо, и получить максимум удовольствия.
• Гарнача, гарнача и ещё раз гарнача. Когда-нибудь сделаю отдельный курс по любимому сорту, а пока придётся ограничиться парой-тройкой часов. А ведь поговорить есть о чём, ведь есть как минимум три теории её происхождения, она единственная из списка стала международным сортом, её любят и ненавидят и, кажется, наконец-то научились её готовить. Приорат больше не пытается стать Мадридом, в Гредосе сформировались как минимум 3 школы, Арагон подтягивается, а ведь ещё и Риоха есть, да и в Рибере посадки растут…


Даты: 23, 30 сентября, 07, 14 октября
Формат: 4 онлайн-лекции в Zoom с ответами на вопросы в конце, после доступ в записи до конца года
Стоимость: 100 EUR или 10 000 рублей
Бронирование: пишите в личку @Garnachaman
Бонус: список рекомендованной «литературы» для изучения, с красными будет проще, эти вина не столь редко встречаются, как диковинные белые автохтоны.

https://garnachaman.tilda.ws/