Помните, я выкладывал заметку об инвазивных улитках на испанских рисовых полях? Как они поедают молодые побеги и вредят урожаю.

Так вот, они медленные, но все-таки догнали меня в Гамбурге.

В любимой вьетнамской лавке при магазине азиатских продуктов выкатили спешиал — bún ốc (буквы я просто переписал, как читается не знаю), суп с улитками. Кисловатый, томатный, много рисовой лапши, свиные фрикадельки с древесными грибами — и они, те самые яблоневые улитки. Здоровенные, плотные, хрустящие. Уже традиционно, ведро с супом ставят на стол с перевернутым лого Кока-колы, чертовщина какая-то.

Но, хорошее питание. Чувствую ползучую силу в каждой ложке. Чувствую пользу. Ведь меньше улиток — больше риса.

#Hamburg_street_food