Изучали на клетках мышей и на людях, может ли черный тмин (чернушка посевная) помочь в борьбе с ожирением и высоким холестерином. И как конкретно.
— Взяли специальные клетки-предшественники жира (преадипоциты 3T3-L1). Это препрод-жировые клетки, которые превращаются в боевые, накапливающие жир.
— Проверили, не ядовит ли экстракт тмина для этих клеток. Не ядовит.
— Создали условия, чтобы клетки начали превращаться в жировые. Часть клеток обрабатывали экстрактом тмина, а часть — нет. Через 8 дней окрасили жир.
— Клетки, обработанные экстрактом тмина, накопили значительно меньше жира. На фотографиях они были гораздо бледнее, чем клетки из контрольной группы. При максимальной дозе экстракта накопление жира снизилось на 40%.
Чтобы понять, почему клетки накапливают меньше жира, ученые посмотрели на активность генов, которые командуют процессом создания жира. Это главные переключатели адипогенеза: PPARγ, C/EBPα и C/EBPβ. Экстракт тмина существенно подавил активность всех этих генов. Это значит, что он на самом раннем этапе блокировал команду запасать жир.
С людьми:
— 42 в меру упитанных с погранично высоким или высоким уровнем холестерина, которые не принимали лекарств.
— 22 человека принимали 5 грамм порошка семян чёрного тмина каждый день 8 недель, 20 человек не принимали.
— Кто жрал тмин — снизился общий холестерин, плохой холестерин ЛПНП и триглицериды. Повысился ЛПВП — хороший холестерин. Все изменения статистически значимы.
— У тминной группы аппетит не ухудшился. Почки и печень работали нормально.
Снизить плохой холестерин и триглицериды за 2 месяца на 9,5% и 9,4% и поднять хороший на 5,4% — это очень дофига.
Важно, что плацебо-группы не было, то есть все знали, что едят тмин или не едят.
Основная работа велась в университете Осаки в Японии на кафедре питания, пациентов дал мединститут Бангладеш (страна она, если что), а вот тмин, по ходу, поставлял Ветеринарный университет Читтагонга оттуда же.
На всякий напоминаем, если вы вдруг планируете жрать — рано! — надо ждать нормальной клиники. По возможности, не от ветеринарного университета.
@clayrat подсказывает, что в 2016 была такая же работа, только другая.
Так, поскольку вы уже ищете, где купить, сначала прочитайте отчёт о токсичности. В целом условно-безопасно, но есть побочки. Могут возникнуть проблемы с ЖКТ (вы поймёте по отрыжке), кровь медленнее свёртывается, есть риск камней в почках, аллергии.
--
Вступайте в ряды Фурье! | Самые интересные посты
— Сколько стоит большая порция картошки Фибоначчи?
— Цена маленькой порции + цена средней.