Любите какао? А придётся.

В Мезоамерике изменяется климат. Там много мест, где даже очень небольшой сдвиг климата в предгорьях означает, что плодородные для кофе земли передвигаются повыше. А повыше их нет, потому что это предгорья.

Вот свеженькое исследование.

Меняется температура, режим осадков, снижается влажность почвы, чаще встречаются засухи. Фермеры довольно долго ныли и жаловались, но их нытьё проверили численно. Учёт температур с метеостанций, учёт пострадавших растений кофе (4,1% от всех за последние 10 лет) и т.п. В общем, он действительно медленно двигается. И проблема там не только в том, что минус 40% плодородных земель легко, а ещё в том, что снижение влажности делает кофе отвратительным и более уязвимым к грибкам. Что обычно кончается затратами на дополнительное орошение и борьбу с инфекциями.

Те фермеры, которые устали ныть, переключаются на какао. Какао лучше переносит жару и может покрыть 85% уязвимых районов на высотах ниже 400 метров и 53% в диапазоне 400-700 метров. Можно так сконфигурировать ферму, что какао будет в целом пофиг на ливни. Ну и спрос на какао в мире растет, и прогнозируется его увеличение на 100% к 2050 году, что делает его перспективной культурой. Почему это важно — потому что такими темпами изменения климата к 2050 году кофе будет выращивать тоже негде.

Что интересно, никакого консерватизма. Исследование показало, что фермеры, которые уже потеряли часть урожая, внезапно готовы адаптироваться и выживать с помощью любой новой стратегии. Личный опыт столкновения с проблемой значительно повышает готовность к изменениям.

— 82,7% боятся потерь.
— 37,4% хотят заработать больше.
— Только 5% упоминают государственную поддержку как важный фактор. И, судя по другим вопросам, про неё догадываются только образованные.

Там сейчас считают последствия, например, монокультурного выращивания или выращивания в тени деревьев. Агролесные системы выглядят очень перспективно, потому что опыт Западной Африки показывает, что распространение какао обычно приводит к вырубке первичных лесов.

В общем, постепенно привыкайте к мысли, что кофе — это престижное потребление. Такое же, как огурцы.

#гуманитарии_познают_мир

--
Вступайте в ряды Фурье! Эмпирическим путём доказано, что практика отличается от теории.