4549家店狂奔，必胜客却“栽”在一只蟑螂手里

（本文作者为 创业最前线，钛媒体经授权发布）

> 文 | 创业最前线，作者 | 付艳翠，编辑 | 冯羽

 

回访电话是在收到外卖后几分钟就接到的。

王丽丽已经不是第一次点必胜客，但每次门店员工都会打来电话，细致询问用餐体验、收集优化建议，彰显品牌精细化服务的姿态。

只是同一套服务，落到不同的消费者身上，却是两个版本的故事。

佛山消费者林里不会忘记，中秋前夕那份送到家门口的榴莲披萨——外包装完好，盒外还附着一张提示纸，可打开盖子，一只被压扁的蟑螂就躺在披萨盒里。





（图 / 必胜客服务提示纸）

正是这张再寻常不过的提示纸，让他忍不住往更坏处想：同类卫生问题，是不是这家门店的常态？“本来是信任这个连锁大品牌，现在不得不质疑门店后厨环境和品控管理到底有没有落实到位。”

截至2026年6月30日，必胜客已在中国超过1200个城镇经营4549家餐厅，百胜中国（必胜客中国品牌所有者）更喊出“五年再造一个必胜客”的目标。

但规模跑在前面的同时，黑猫投诉平台上涉及必胜客的投诉已累计数千条，大量指向食材不熟、异物混入、食材不新鲜等。

当门店越开越多，如何管理旗下数千家门店，并让各门店规范管理，依旧是必胜客面前的终极拷问。


1、混入披萨里的蟑螂

中秋前夕，林里临时起意，想点一份必胜客榴莲披萨。原本只是一顿简单的晚餐，吃完就要动身从佛山前往广州，没想到这份连锁品牌出品的外卖，给他带来一场漫长又充满拉扯的维权。

“我平时很少点必胜客外卖，那天就是突然想吃榴莲披萨。”林里告诉「创业最前线」，订单送达时间为18:49，骑手按他的要求将餐品放在家门口鞋架。骑手离开，他立刻取回外卖，“外包装完好，没有破损、渗漏、开封痕迹，从外表看不出任何异样。”

林里按照顺序打开饮料、鸡柳和最期待的榴莲披萨，却一眼就在披萨包装盒内发现了一只被压扁的蟑螂。



（图 / 必胜客外卖里的蟑螂）

错愕之下，林里第一时间停止用餐，拍下照片留存证据，彼时，拍照时间显示是18:53。

随即，他在外卖平台提交退款申请，并在退款理由写明餐品里面有蟑螂。但令他意外的是，必胜客门店直接拒绝了退款申请，商家事后...

创业最前线 | tmtpost​.com • Oct 18, 2026