بهداشت و ایمنی مواد غذایی

🔰 اولین کنگره بین‌المللی حلال و محصولات سلامت‌محور

شعار کنگره:
ارتباط دانشگاه با صنعت حلال در اکوسیستم سلامت ( غذا، دارو، آرایشی - بهداشتی و ملزومات پزشکی )

🏛 برگزارکننده:
مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو

📌 محورهای کنگره:
▫️ داروها و مکمل‌های حلال
▫️ استانداردها و گواهی حلال
▫️ صنایع غذایی حلال
▫️ آرایشی و بهداشتی حلال
▫️ فناوری‌های نوین در صنعت حلال
▫️ سلامت دیجیتال در نظام حلال
▫️ تجارت و صادرات محصولات حلال
▫️ پایداری و امنیت غذایی در زنجیره حلال

🗓 زمان برگزاری:
۱۸ تا ۲۰ آذرماه ۱۴۰۵

📍 محل برگزاری:
تهران، دانشگاه شهید بهشتی، تالار ابوریحان

📝 مهلت ارسال خلاصه مقالات:
۳۰ مهرماه ۱۴۰۵

🎓 امتیازات کنگره:
▫️ دارای حداکثر امتیاز بازآموزی
▫️ دارای امتیاز فرهنگی

🌐 ثبت‌نام و ارسال مقالات:
https://halalcongress.ir

✅ پاسخگویی به سوالات اسپانسری:
@novoevent_support
♦️09395288667

📞 دبیرخانه کنگره:
۰۷۴۳۳۲۳۵۱۵۲
۰۹۳۸۷۹۸۴۴۸۳

👤 ارتباط با ادمین:
@Halalcongress_Admin

🛜 کنگره را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید:

[Telegram]|[Instagram]|[Bale]|[Eitaa]

🆔 @foodsafety

📕 کتاب تالیفی:
حلیّت در مواد غذایی، دارویی و آرایشی - بهداشتی

✅ مولفین:
- دکتر فتانه هاشم پور بلترک (عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات حلال جمهوري اسلامی ایران، سازمان غذا و دارو)
- دکتر عادل میرزاعلیزاده (عضو هیأت علمی گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی زنجان)
- مهندس نرگس امید (کارشناس ارشد کنترل کیفی صنایع غذایی، معاونت غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد)
✅ سرپرست تالیف و گردآوری:
- دکتر حسین رستگار (عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات حلال جمهوري اسلامی ایران، سازمان غذا و دارو)

♨️ سفارش خرید کتاب: انتشارات مرکز ملی تحقیقات حلال, شماره تماس 02188909033

🆔 @foodsafety

🔶 به گزارش ایفدانا، دکتر حسین رستگار با اشاره به کسب این عنوان گفت: این موفقیت برای مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو ارزشمند است و نشان می‌دهد موضوع حلال، در کنار اهمیت دینی، ظرفیت قابل توجهی برای پژوهش و تولید دانش دارد.

🔹 وی افزود: در این کتاب تلاش شده موضوع حلیت در محصولات غذایی، دارویی و آرایشی ـ بهداشتی با نگاهی علمی و کاربردی بررسی شود و ارتباط میان علوم تخصصی، سلامت و آموزه‌های دینی به شکل روشن‌تری برای مخاطب بیان شود.

🔸دکتر رستگار ادامه داد: حلیت محصولات سلامت‌محور موضوعی مرتبط با زندگی روزمره مردم است؛ از مواد اولیه و فرآیند تولید تا محصول نهایی، توجه به این موضوع می‌تواند برای تولیدکنندگان، متخصصان، ناظران و مصرف‌کنندگان اهمیت داشته باشد.

🔹 رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با اشاره به برگزاری سی‌امین جشنواره قرآن و عترت وزارت بهداشت در ۱۱ بخش و ۷۳ رشته گفت: بیش از ۶۷ هزار نفر در این جشنواره مشارکت داشتند و آثار ارائه‌شده در بخش‌های مختلف مورد بررسی و داوری قرار گرفتند. کسب رتبه نخست در بخش تألیف کتاب، نشان‌دهنده کیفیت علمی و محتوایی این اثر است.

🔸 وی گفت: تلاش ما این است که پژوهش در حوزه حلال فقط به مباحث نظری محدود نشود و یافته‌های علمی این حوزه بتواند در تولید، نظارت و تأمین محصولات سلامت‌محور مورد استفاده قرار گیرد.

🔹 دکتر رستگار افزود: کسب این عنوان می‌تواند انگیزه‌ای برای ادامه پژوهش‌ها و تولید آثار علمی بیشتر در حوزه حلیت مواد غذایی، دارویی و آرایشی ـ بهداشتی باشد و به شناخت دقیق‌تر ابعاد این موضوع در نظام سلامت کمک کند.

🔸به گزارش تنها مرجع رسمی اخبار سازمان غذا و دارو «ایفدانا»، کتاب «حلیت مواد غذایی، دارویی و آرایشی ـ بهداشتی» با کسب رتبه نخست بخش تألیف کتاب در سی‌امین جشنواره قرآن و عترت وزارت بهداشت، به عنوان اثر برگزیده این بخش معرفی شد.

@IFDAnews 🍏💊

💢 درخشش کتاب حلال سازمان غذا و دارو؛ «حلیت مواد غذایی، دارویی و آرایشی ـ بهداشتی» اول شد

✅ رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو گفت: کتاب «حلیت مواد غذایی، دارویی و آرایشی ـ بهداشتی» با پیوند میان دانش تخصصی، سلامت و آموزه‌های دینی، در سی‌امین جشنواره قرآن و عترت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، رتبه نخست بخش تألیف کتاب را به دست آورد؛ موفقیتی که ظرفیت علمی و پژوهشی کشور در حوزه حلال را نشان می‌دهد.


@IFDAnews 🍏💊

♨️ عرض سلام و احترام خدمت همراهان گرامی کانال بهداشت و ایمنی مواد غذایی,
به اطلاع اساتید بزرگوار و دانشجویان محترم میرساند که ژورنال معتبر و با سابقه از دانشگاه علوم پزشکی زنجان (لینک فعال👇)
✅ Journal of Human Environment and Health Promotion
فرآیند بسیار کوتاه مدت (نهایت یک ماه) از دریافت, داوری تا اکسپت انواع مقالات علمی انگلیسی زبان مرتبط با علوم غذایی (بهداشت و ایمنی مواد غذایی, علوم و صنایع غذایی, علوم تغذیه و ...) را دارد.
معتبرترین ایندکس های ژورنال:
Chemical Abstracts Service (CAS), EBSCO, ProQuest, WHO-Emro-IMEMR, CABI Abstract (CABI), Islamic World Science Citation Center (ISC), Scientific Information Database (SID)

انواع مقالات علمی پژوهشی مورد پذیرش در این ژورنال:
Original article
Review article
Short communication
Letter to the editor
Case report
Editorial
Book review

✅دوستان محترم در صورت تمایل جهت راهنمایی گرفتن از بابت سابمیت و یا تسریع در پذیرش مقالات میتوانند با بنده در تماس باشند @Alizadeh_PhD (هیئت علمی و ادیتور ژورنال دانشگاه).

🆔 @foodsafety

📣 فراخوان اولویت‌های پژوهشی مرکز ملی تحقیقات حلال جمهوری اسلامی ایران در سال ۱۴۰۵

🔹 مرکز ملی تحقیقات حلال جمهوری اسلامی ایران از اعضای هیئت علمی، پژوهشگران دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی و صنعت برای ارائه طرح‌های پژوهشی در اولویت‌های اعلام‌شده دعوت می‌کند.

🔸 محورهای پژوهشی این فراخوان شامل حوزه‌های مختلفی از جمله:

🧪 فناوری‌های نوین تشخیص، اصالت‌سنجی و ارزیابی ایمنی و کشف تقلب در محصولات
🤖 هوش مصنوعی، سلامت دیجیتال و تحول دیجیتال در نظام حلال و سلامت
🧬 زیست‌فناوری، مهندسی ژنتیک و زیست‌محصولات و فناوری‌های پیشرفته
💊 محصولات و فناوری‌های نوظهور در صنایع غذا، دارو، آرایشی و بهداشتی
🥫 فرآورده‌های غذایی، تغذیه سلامت‌محور و مکمل‌ها
🧫 داروها، فرآورده‌های بیولوژیک، مکمل‌ها و فناوری‌های دارویی حلال و سلامت‌محور
🔬 تجهیزات پزشکی، ملزومات مصرفی، تجهیزات آزمایشگاهی و فناوری‌های سلامت
🌱 فرآورده‌های آرایشی، بهداشتی و مراقبت فردی ایمن، مؤثر و حلال
📊 روش‌های نوین آزمون، آزمایشگاه مرجع، تضمین کیفیت و ارزیابی انطباق
🏥 خدمات سلامت، بیمارستان حلال، گردشگری سلامت و نظام‌های مراقبت سلامت
🔗 مدیریت ریسک، ایمنی، کیفیت، پایداری و زنجیره تأمین در صنایع سلامت و حلال
📚 همچنین موضوعات مرتبط با استانداردسازی، مقررات، اقتصاد، تجارت، فقه، اخلاق و مطالعات میان‌رشته‌ای در حوزه حلال و سلامت

🗓 مهلت ارسال طرح: از ۳۰ تیرماه تا ۳۰ آذرماه ۱۴۰۵

🌐 سامانه ارسال طرح و اطلاعات بیشتر:
http://research.halal.ac.ir

🔹 حضور همکار علمی اجرایی مرتبط از اعضای هیئت علمی مرکز تحقیقات حلال، در ارزیابی طرح‌ها یک مزیت محسوب می‌شود.

🆔 @foodsafety

💠 *کارگروه تغذیه و علوم غذایی کمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی دانشگاه علوم پزشکی شیراز* برگزار می‌کند:

💻 *مبانی نظری طیف‌سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه  (FTIR) و ترسیم نمودارهای آن در نرم‌افزار  ORGIN PRO 2024*

👩‍🏫 با تدريس *سرکار خانم فرزانه واثقی*
- دانشجوی دکتری تخصصی بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز
- دانش‌آموخته کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
- پژوهشگر در زمینه استخراج سبز، کروماتوگرافی، طیف‌سنجی و FTIR جهت شناسایی و تأیید ساختار شیمیایی حلال‌های یونی سنتزشده

📝 *سرفصل‌های اصلی وبینار: *
✅ *آشنایی با مبانی نظری  FTIR 
✅ تفسیر طیف و گروه‌های عاملی
✅ آماده‌سازی داده‌های   FTIR
✅ ورود داده‌ها به OriginPro 2024
✅ تحلیل و ویرایش طیف‌ها
✅ تهیه خروجی استاندارد*


📅 زمان برگزاری: چهارشنبه *۴ شهریور ماه*
⏰ ساعت *۱۶*

🔗 *لینک ثبت - رایگان

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScHrcxqmP0aMtbz2xPdTqaoIKKCDa1ItEhR98D6XRnr4i83_w/viewform?usp=header
📥 *پشتیبانی ثبت‌نام (پیام‌رسان بله):*
*@hedieh2710*

*کمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم‌ پزشکی شیراز*
❀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❀

🆔@foodsafety

🔔دوره انلاین🔔

اصول  مدیریت انبارداری در صنایع غذایی،دارویی، آرایشی و بهداشتی

⏳زمان برگزاری دوره: ۶ شهریور ماه  (جمعه) ساعت ۹ صبح

📋📋📋اعطای گواهینامه معتبر با ۸ امتیاز بازآموزی برای معاونت غذا و دارو و استاندارد

✅ شرکت کنندگان دوره:
مدیران، انبارداران، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین فنی، مدیران تولید، دانش آموختگان و‌..

👩‍🏫مدرس مورد تایید سازمان غذا دارو و  سازمان ملی استاندارد ایران

📖مدرس : خانم مهندس توران خاکی

📞 تماس جهت کسب اطلاعات بیشتر و پشتیبانی در فضای مجازی
۰۹۳۵۵۵۳۰۴۸۲

💥جهت دریافت تخفیف ویژه اعضای کانال foodsafety پیام بگذارید.

هزینه سرمایه گذاری دوره: یک میلیون تومان

🆔 @foodsafety

💐 آغاز امامت صاحب الزمان حضرت ولیعصر عج الله تعالی فرجه الشریف و شروع فصل انتظار منجی عالم بشریت مبارک باد.
اللهم عجل الولیک الفرج

🆔 @foodsafety

⭕️دفترچه راهنمای شرکت در آزمون دکتری تخصصی و دکتری پژوهشی (phd)
رشته های علوم پایه پزشکی، بهداشت و تخصصی، داروسازی و دندانپزشکی

🆔 @foodsafety

💢 آغاز نام‌نویسی آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی (Ph.D) گروه علوم پزشکی سال ۱۴۰۵ از امروز

◻️نام‌نویسی آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی (Ph.D) سال ۱۴۰۵ در رشته‌های علوم پایه، بهداشت، دندانپزشکی و داروسازی از امروز، یکشنبه ۲۵ مردادماه آغاز می‌شود.

◻️بر اساس ضوابط اعلام‌شده، کسب حداقل ۳۰ درصد نمره کل تراز شده آزمون کتبی برای ورود به مرحله مصاحبه و همچنین کسب حداقل ۳۰ درصد مجموع نمره تراز شده آزمون کتبی و مصاحبه برای قبولی نهایی الزامی است.

همچنین داوطلبانی که در هر یک از مراحل آزمون (کتبی یا مصاحبه) شرکت نکنند، از فرآیند پذیرش حذف خواهند شد.

🆔 @foodsafety

بروزسانی مورخ ۲۰ مرداد ۱۴۰۵

🆔 @foodsafety

♨️ جدول ظرفیت پذیرش اولیه آزمون ارشد رشته #بهداشت_و_ایمنی_مواد_غذایی وزارت بهداشت در سال 1405

🆔 @foodsafety

✴️تخلفات مرتبط با واحد های تولیدی:

✴️بر اساس قانون تعزيرات حكومتى امور بهداشتى و درمانى مصوب موارد زير تخلف می باشد:

• عدم اخذ پروانه ساخت (بر اساس ماده ٣١)
• عدم تحصيل پروانه مسئول فنى (بر اساس ماده ٣٢)

• غيبت غير موجه مسئول فنى وعدم نظارت دائم در كليه مراحل توليد (بر اساس ماده ٣٣)

• عدم درج برچسب اطلاعاتى روى محصولات (بر اساس ماده ٣٣)

• عدم رعايت فرمول تاييد شده در پروانه ساخت ( بصورت عدم رعايت فرمول ساخت بر أساس كاهش مصرف مواد متشكله بر اساس ماده ٣٥)

• عدم رعايت فرمول تاييد شده در پروانه ساخت (بصورت مواد اوليه غير مجاز وسمى به كار رفته در فرمول ساخت ناظر به تخلف بر اساس ماده )

• عرضه يا فروش كالاى غذايى و آرايشى وبهداشتى بدون پروانه ی ساخت (بر اساس مادهء٣)

• عرضه يا فروش كالاى غذايى وآرايشى وبهداشتى بدون مجوز ورود (بر اساس ماده )

• عرضه و تحويل كالاى غذايى وارايشى وبهداشتى باعلم به غير بهداشتى بودن آن (بر اساس ماده٣٧)

• عرضه ماده اوليه غذايى و آرايشى وبهداشتى توسط توليد كننده فاقد پروانه ساخت (بر اساس ماده ٣٨)

• عرضه ماده اوليه غذايى و آرايشى وبهداشتى توسط وارد كننده بدون مجوز (بر اساس ماده٣٨)

• عدم رعايت ضوابط ومقررات بهداشتى (بر أساس ماده ٣٩)
🆔 @foodsafety

#اطلاعیه_آموزشی

🔥کلاس آنلاین: شیمی مواد غذایی🔥

🎓 ویژه داوطلبان آزمون کارشناسی ارشد و دکترا رشته های: صنایع غذایی و بهداشت مواد غذایی (وزارت بهداشت و وزارت علوم)

📚 همراه با تست زنی+ نکات طلایی کنکور+ آزمون های آزمایشی رایگان+ پرسش و پاسخ و رفع اشکال

📙 منبع تدریس: کتاب شیمی مواد غذایی دکتر حسن فاطمی+ درسنامه اختصاصی موسسه

📆 تاریخ شروع کلاس: 29 مرداد 1405

⏳مدت دوره: 10 جلسه 2 ساعته 

⏰ زمان: پنجشنبه ها ساعت 16 الی 18

▪️شهریه کل دوره: 27500000 ریال
▪️تخفیف ثبت نام زودهنگام تا 10 مرداد: 25000000 ریال
🧑‍🤝‍🧑 تخفیف ویژه ثبت نام گروهی (سه نفر و بیشتر)
🤝 امکان پرداخت اقساطی 

❌ظرفیت محدود❌

📱تلفن ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر: 
09009607490

🌐 وبسایت آکادمی👇👇
https://www.alfahelix.ir/

🧑‍💻 آیدی پشتیبانی: 
@alfahelix_support

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🎗️🎗️ جهت دریافت تخفیف ویژه اعضای کانال، عبارت Foodsafety را به شماره موسسه ارسال فرمایید.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🆔 @foodsafety

📣📣 ثبت‌نام آزمون دکتری گروه علوم پزشکی سال ۱۴۰۵

🟨 جزئیات زمان ثبت نام و برگزاری آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی (Ph.D) گروه علوم پزشکی سال ۱۴۰۵ اعلام شد.

🟪 ثبت‌نام داوطلبان آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی (Ph.D) سال ۱۴۰۵، از روز یکشنبه ۲۵ مردادماه ۱۴۰۵ آغاز شده و تا پایان روز دوشنبه ۲ شهریورماه ۱۴۰۵ ادامه خواهد داشت.

🟩 همچنین آزمون دکتری تخصصی و پژوهشی در تمامی رشته‌های علوم پایه، بهداشت، دندانپزشکی و داروسازی، صبح روز پنجشنبه ۷ آبان‌ماه ۱۴۰۵ برگزار می‌شود.

⬜ پذیرفته‌شدگان این آزمون نیز از نیمسال دوم (بهمن‌ماه) وارد دانشگاه خواهند شد.


🆔 @foodsafety

✅ ریترکت شدن بیش از ۳۰۰ مقاله علمی توسط اسپرینگر به‌دلیل تقلب با هوش مصنوعی‼️

ناشر معتبر علمی «اسپرینگر نیچر» (Springer Nature) در ماه‌های اخیر موج بی‌سابقه‌ای از بازپس‌گیری (Retraction) مقالات علمی را آغاز کرده است که زنگ خطری جدی برای جامعه علمی به شمار می‌رود.

🔍 کدام ژورنال‌ها درگیر هستند؟
بر اساس گزارش وب‌سایت تخصصی Retraction Watch، ژورنال معروف Soft Computing از ژوئیه ۲۰۲۴ تاکنون دست‌کم ۳۳۵ مقاله را سلب اعتبار کرده است. همچنین ژورنال‌های: Optical and Quantum Electronics (بیش از ۲۰۰ مقاله) و Environmental Science and Pollution Research نیز مشمول این بازپس‌گیری‌های گسترده بوده‌اند.

📌 بررسی‌ها نشان می‌دهد که بسیاری از این مقالات از هوش مصنوعی مولد (مانند ChatGPT) برای تولید «ارجاعات جعلی» (Hallucinated References) استفاده کرده‌اند؛ یعنی ارجاعاتی به منابعی که اصلاً وجود خارجی ندارند و کاملا ساختگی هستند! در یک نمونه عجیب، از ۴۶ منبع ذکر شده در یک کتاب، ۲۵ مورد کاملاً ساخته‌شده توسط هوش مصنوعی بوده است!

📊 آمار کلی ترسناک است
اسپرینگر نیچر در کل سال ۲۰۲۴، مجموعاً ۲,۹۲۳ مقاله را به دلایل مختلف از جمله سرقت ادبی، دستکاری در فرایند داوری و استفاده اعلام‌نشده از هوش مصنوعی بازپس‌گیری کرده است.

⚖️ سیاست سخت‌گیرانه ناشر
این ناشر تأکید کرده که استفاده از هوش مصنوعی برای نوشتن محتوای اصلی مقاله ممنوع است و هرگونه استفاده بدون شفاف‌سازی، عواقب سنگینی مانند سلب اعتبار مقاله را به دنبال خواهد داشت.

✅ پیام به پژوهشگران:
هوش مصنوعی ابزاری قدرتمند است، اما استفاده غیراخلاقی و پنهان از آن، نه تنها اعتبار علمی شما را نابود می‌کند، بلکه آینده شغلی‌تان را نیز به خطر می‌اندازد. حتماً پیش از ارسال مقاله، تمامی ارجاعات را به‌صورت دستی کنترل کنید.

🆔 @foodsafety

📰 هشدار بزرگ به محققان: اسپرینگر نیچر بیش از ۳۰۰ مقاله را به‌دلیل تقلب با هوش مصنوعی بازپس‌گیری کرد.

🆔 @foodsafety

🔈🔈 اطلاعیه سازمان سنجش علوم پزشکی در خصوص آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۵ 

🟩 زمان ثبت نام آزمون كارشـناسی ارشـد از سـاعت ٩ صـبح تاريخ ١٤٠٥/٥/١٠ لغايت سـاعت ١٣ ظهر تاريخ ١٤٠٥/٥/١٨ ، از طريق سامانه مركز سنجش آموزش پزشكی خواهد بود. 
https://sanjeshp.ir

🟧 زمان برگزاري آزمون كارشـناسـي ارشـد سـال ١٤٠٥ نوبت عصـر روز پنجشـنبه تاريخ ١٤٠٥/٨/٧ و نوبت صـبح و عصر روز جمعه ١٤٠٥/٨/٨ خواهد بود. 

🆔 @foodsafety

✔️ تغییر زمان برگزاری کنکور كارشناسی ارشد وزارت علوم 1405/ آزمون در ۲۵ و ۲۶ تیر برگزار می شود.

🔹رضا محمدی، رئیس سازمان سنجش آموزش کشور با عرض تسلیت عروج ملکوتی قائد شهید امت اسلامی، حضرت آیت الله العظمی امام خامنه‌ای (رضوان الله تعالی علیه)، گفت: به منظور فراهم کردن زمینه حضور متقاضیان در آیین باشکوه وداع و تشییع رهبر شهید انقلاب اسلامی ایران، آزمون کارشناسی ارشد ناپیوسته سال 1405 در روزهای پنج‌شنبه و جمعه 18 و 19 تیر ماه برگزار نمی‌شود.

🔹معاون وزیر علوم، تحقیقات و فناوری با با بیان اینکه بیش از 651 هزار نفر متقاضی در آزمون کارشناسی ارشد ناپیوسته ثبت نام کرده‌اند، گفت: آزمون کارشناسی ارشد ناپیوسته سال 1405 در روزهای پنجشنبه و جمعه 25 و 26 تیرماه در سراسر کشور برگزار خواهد شد.

🆔 @foodsafety