Бистро «Цирк» не сдается утренней рутине. Здесь запустили серию поздних завтраков с «Афишей Рестораны» и ее проектом FREEks.

FREEks — гастрономические истории, в которых шефы выходят за привычные рамки. Никаких скучных идей, только смелые сочетания и неожиданные форматы.

Шеф-повар бистро Денис Демьянов разработал четыре фриковатых блюда для тех, у кого в жизни должен быть свой цирк: хрустящий тартин с яйцом онсэн и помидорами кимчи, круассан с курицей, пряным карри и сладким манго, а также омлет с копченым угрем, васаби и ферментированными огурцами. На десерт шеф приготовил мусс из кукурузы с маринованной дыней и мисо-карамелью.

Посмотреть на #завтраки иначе и никуда не спешить можно до 31 октября ежедневно с 12.00 до 17.00.

@foodiscovery
foodiscovery в МАХ