В минувшие выходные заглянул с главным гедонистом Будапешта @mgineva в GALAMB - на бокальчик кавы и пару закусок. Это мой четвёртый раз здесь. Место интересное, большой добротный обзор на него писала Мира - рекомендую и его, и весь её канал @needmorechampagne всем, кому небезразлична тема еды и где вкусно.

В этот раз специально выбрал незнакомые блюда - свои фавориты уже давно определены, а тут хотелось попробовать что-то новое. Взял PORK BELLY и STRACCIATELLA. К закускам подали два кусочка хлеба на закваске.

Pork belly - для тех, кто любит сало: там довольно заметные кусочки жира, будьте к этому готовы. Много фенхеля и соуса жу. А заботливо натертое яблочко ненадолго вернуло в детство. Интересное блюдо, но фаворитом не станет - попробовал, и достаточно.

Страчателлу сервируют с ледяной крошкой из квашеных огурцов и укропом. Как по мне, отличный вариант в жару. Но поскольку заказывал блюдо не самый жаркий день, воспринималось оно не так приятно, как если бы пробовал его в +35.

Большой плюс GALAMB — локация, столики на улице, по выходным здесь очень тихо и уютно. Бронировать столик советую, хотя днём в субботу на улице был занят только один столик. Надеюсь, на улице они простоят минимум до конца октября - так что стоит воспользоваться ситуацией и заглянуть.

@foodbudapest