Масленица уже прошла, а послевкусие блинов во рту до сих пор осталось. Знаете знаменитую байку про то, что пословица «первый блин комом» якобы раньше звучала иначе?

«Первый блин комам», где «комы» — это медведи, которым, когда они просыпались от спячки на Масленицу, наши предки носили в лес блины» (на канале Восстание редуцированных об этой легенде подробнее).

Это пример народной этимологии, полная выдумка. Первый блин комом получается из-за того, что сковорода и масло часто ещё плохо прогреты, а вы тут со своим холодным тестом, да ещё и переворачивать его пытаетесь раньше времени. В итоге первый блин достаётся не «комам», а самим же поварам.

Но главное, что я для себя открыл в этом посте про комы, так это то, что комы существуют (по крайней мере, в российском сегменте интернета про белорусскую кухню). Они гороховые или картофельные, шарообразные или пирожковидные (возможно, эти просто кривые). По сути являются котлетами или крокетами.

Готовятся так…(тут нужно погуглить).