FishStat.ru

🔈 Развитие кадрового потенциала: ВАРПЭ на парламентских слушаниях

27 января в Тимирязевской академии состоялись парламентские слушания по развитию кадрового потенциала агропромышленного комплекса.
⏩В обсуждении приняли участие министр сельского хозяйства Оксана Лут, замминистра науки и высшего образования Дмитрий Пышный, президент ВАРПЭ Герман Зверев и другие представители отрасли.

🐟 Рыбная отрасль и кадровая политика
На слушаниях Герман Зверев предложил скорректировать методику прогнозирования потребности экономики в кадрах.
⏩Это важно, поскольку в рыбной отрасли России занято свыше 100 тысяч человек, а рыбодобыча стабильно входит в топ-3 отраслей по уровню оплаты труда.

💰 Инвестиции в кадры
Для подготовки новых специалистов активно используются:
🔵 Программа «Профессионалитет»
🔵 Совместные инициативы с отраслевыми вузами
🔵 Финансирование целевого обучения
🔵 Стипендиальные программы и практика на производстве

🔗 источник: ВАРПЭ

#КалендарьСобытий

🐟 Всероссийский конкурс здорового питания: Рыбный день здоровья

В 2025 году рыба стала центральной темой Всероссийского конкурса рецептов здорового питания. Организаторы хотят доказать, что правильное питание — это не только полезно, но и вкусно, доступно и просто в приготовлении.

📅 Сроки проведения
Конкурс стартовал 20 января и продлится до 20 марта.

🥇 Номинации и жюри
Экспертное жюри под руководством академика РАН Оксаны Дранкиной выберет лучшие рецепты. Особое внимание уделят номинации на лучшее блюдо из минтая.

💡 Как принять участие?
🔵Приготовьте любимое блюдо из рыбы.
🔵Сфотографируйте его или запишите видео приготовления.
🔵 Отправьте точную рецептуру в оргкомитет конкурса.

Правила🐠
⏩Рецепты должны соответствовать критериям здорового питания.
⏩Главное условие — минимизировать соль, сахар и насыщенные жиры.

подробнее о конкурсе

🌊 Делитесь своими рецептами и помогайте формировать культуру здорового питания!

#СобытияОтрасли #КалендарьСобытий

🎣 Прогноз на лососевую путину 2025

➡️Согласно данным, озвученным 24 января на заседании Ученого совета ВНИРО, общий объем добычи на Дальнем Востоке прогнозируется на уровне 311 тыс. тонн.

📉 Снижение по сравнению с прошлым
Для сравнения, в 2023 году, также «нечетном», рыбаки выловили около 609 тыс. тонн, что почти в два раза больше, чем прогноз на этот год.

📊 Зависимость
Особенности популяции лососей зависят от цикличности их размножения и природных условий. Нечетные годы традиционно отличаются меньшими объемами захода рыбы на нерест.

🐟 Итоги прошлогодней путины
В 2024 году рыбаки добыли 235 тыс. тонн, что оказалось на 27% ниже прогнозируемых объемов. Это показало важность точного планирования и учета природных факторов.

🔗 источник: Fishnews

💬 Как, на ваш взгляд, можно поддержать рыбную отрасль в условиях снижения уловов? Делитесь своими идеями!

#ЛососеваяПутина #Рыболовство #Прогнозы2025

🇷🇴 Румыния: шаг к рыбоводческому лидерству

Румыния планирует укрепить свои позиции в аквакультуре, запуская первые рыбоводческие фермы в Черном море. Об этом 22 января со ссылкой на министра окружающей среды Мирча Фечета сообщает издание Romania Insider.

🐟 Что будут выращивать?
Будут производить мидии, устрицы, а также дорадо и сибаса — виды, которые Румыния традиционно импортировала из Греции и Болгарии.

🗓 Долгосрочные планы и поддержка
Выделенные участки арендуются на 20 лет, что, по мнению властей, позволит фермерам окупить инвестиции. Дополнительно правительство намерено уменьшить бюрократические барьеры, упростить получение разрешений и создать необходимую инфраструктуру.

📊 Потребление рыбы в Румынии
Согласно данным Eurofish, Румыния отстает от стран ЕС по уровню потребления рыбной продукции. В 2021 году на душу населения приходилось всего 8,12 кг рыбы, тогда как в среднем по ЕС этот показатель значительно выше. Чаще всего румыны покупают форель, карпа, скумбрию и лосося.

💬 Как считаете, удастся ли Румынии укрепить свои позиции в рыбоводческой отрасли? Делитесь своим мнением!

#Рыбоводство #Аквакультура #ВМире

Дорогие друзья!

Вы уже знаете, что с ноября 2024 года идет полный рефакторинг кода платформы. Мы каждый день совершенствуем сервис и проводим мероприятия технического характера для ускорения работы, чтобы обеспечить вас максимально комфортной работой с порталом в 2025 году.

С 27.01-31.01 будут проходить технические работы по интеграции новой архитектуры Fishstat. В течении этого периода некоторые функции платформы будут недоступны, либо работать с ограничениями.

Приносим извинения за возникшие неудобства.

С уважением,
Команда Fishstat

🐟 Уха: История знаменитого блюда

Уха — одно из старейших и самых узнаваемых блюд русской кухни. Её история уходит корнями в XII век, когда "ухой" называли любой отвар, включая мясные и овощные. Со временем это название закрепилось за рыбным супом.

Исторический путь 📜
➡️ XII век: Первые упоминания в летописях.
➡️ XV век: Уха становится исключительно рыбным блюдом.
➡️ Царские приёмы: В уху добавляли стерлядь, осетрину, а иногда даже икру, делая её блюдом аристократов.

Уха и её виды 🥣
🔵 Белая уха: Из щуки, судака или налима.
🔵 Чёрная уха: С добавлением перца и специй.
🔵 Тройная уха: Готовится из трёх видов рыбы для насыщенного вкуса.

Секреты приготовления 🧂
⏩ Использовали только свежую рыбу.
⏩ Для прозрачного бульона добавляли лук, укроп и лавровый лист.
⏩ Бульон процеживали через марлю для идеальной чистоты.

💡 Совет от FishStat: Для приготовления настоящей ухи используйте только свежую рыбу. Найдите проверенных поставщиков и лучшие предложения на платформе FishStat.

Делитесь своими секретами приготовления ухи в комментариях!💬

#Уха #ИсторияБлюда #FishStat

🐟 Рыбные инновации: Как искусственный интеллект меняет отрасль?

💎 Внедрение искусственного интеллекта в рыбоперерабатывающую промышленность открывает новые возможности для повышения качества продукции и оптимизации процессов.

🔍 Контроль качества с помощью ИИ
Современные системы на основе ИИ анализируют данные с производственных линий, автоматически выявляют дефекты на этапе обработки рыбы и проверяют соответствие продукции установленным стандартам.
➡️Нейросети оценивают текстуру, цвет и состояние филе, исключая человеческий фактор и снижая вероятность ошибок.

📈 Эффективность и экономия
На рыбоперерабатывающем предприятии, использующем нейросетевую видеоаналитику:
🔵 Производительность персонала выросла на 40%,
🔵 Процессы учета полностью автоматизированы,
🔵 Снижение затрат позволило повысить прибыльность бизнеса.

📌 Источник: подробнее о кейсе внедрения ИИ на рыбоперерабатывающем предприятии

💡 FishStat в тренде инноваций!
На платформе FishStat вы можете найти поставщиков, готовых предложить продукцию, произведенную с использованием самых современных технологий, а также ознакомиться с аналитикой и трендами отрасли.

💬 Как вы считаете, смогут ли такие технологии изменить подход к контролю качества рыбной продукции? Делитесь мнениями в комментариях!

#РыбныеИнновации #FishStat

🐟 «Морепродукты в цифрах»

Рыбная отрасль России играет важную роль как на внутреннем, так и на мировом рынке. Какие виды рыбы выбирают россияне и каковы перспективы?

🌐 Популярные виды рыбы среди россиян
Согласно опросу, проведенному Аналитическим центром НАФИ, вот самые востребованные виды рыбы:
⏩ Скумбрия — 33%
⏩ Сельдь — 32%
⏩ Горбуша — 27%
⏩ Форель — 25%
⏩ Сёмга — 21%
⏩ Минтай — 20%

Эти виды стали неотъемлемой частью рациона благодаря своему вкусу, доступности и универсальности в приготовлении.

🚀Экспортный потенциал России
Россия входит в число крупнейших поставщиков рыбы на мировой рынок. Основные экспортируемые виды:
🔵 Минтай — лидирует по объёмам экспорта.
🔵 Горбуша и кета — пользуются спросом в Азии и США.
🔵 Сёмга и форель — постепенно набирают популярность на ближневосточном рынке.

💬 Какие виды рыбы наиболее популярны у вас в регионе? Делитесь в комментариях!

#РыбнаяАналитика #МорепродуктыВЦифрах #FishStat

🎣 Самый дорогой тунец в мире: японская страсть к рекордам

Знаете ли вы, что синихвостый тунец может стоить миллионы долларов?💵 Каждый год на знаменитом новогоднем аукционе в Токио устанавливаются рекорды по стоимости этого морского деликатеса.

💰 207 млн иен за тунец весом 276 кг!
Именно за такую сумму (около $1,3 млн) был продан голубой тунец в январе 2025 года. Рыба была выловлена у побережья японской префектуры Аомори и куплена сетью элитных ресторанов Sushi Ginza Onodera.

📜 Какой рекорд стоит на первом месте?
В 2019 году тунец был продан за впечатляющие 333,6 млн иен (около $3,1 млн), став самым дорогим экземпляром в истории.

🌏 Почему такая цена?
Голубой тунец считается редкостью, и его мясо высоко ценится за нежный вкус и идеальную текстуру. Это символ роскоши, которым японские рестораторы готовы удивлять своих клиентов.

🐟 Рыбные аукционы в Японии поражают своими масштабами и рекордами! FishStat тоже открывает двери в мир торгов, где вы можете участвовать в аукционах и находить рыбу высшего качества для бизнеса. Удобный функционал и проверенные поставщики ждут вас на fishstat.ru🌐

Считаете ли вы, что тунец может действительно стоить миллионы? И как думаете, почему японцы готовы платить такие суммы за рыбу? Делитесь в комментариях!🚀

#РыбныеРекорды #Тунец #FishStat

🌊 Субботняя рубрика: Ароматы моря 🐟

Минтай в последнее время стал настоящим героем новостей — о нем говорят как о важнейшем продукте рыбной отрасли, а мы предлагаем сделать его звездой вашей кухни! Вот простой и вкусный рецепт, который превратит филе минтая в ароматный кулинарный шедевр.

✨ Рецепт:
1️⃣ Нарежьте филе минтая крупными кусочками, приправьте солью и любимыми специями. Совет: выберите ароматные специи, которые подчеркнут вкус рыбы.
2️⃣ Выложите рыбу в форму для запекания, добавьте 3 столовые ложки сметаны и равномерно распределите.
3️⃣ Сверху выложите зажарку из лука и моркови.
4️⃣ Посыпьте сыром (сулугуни идеально подойдет!) и добавьте немного свежей зелени.
5️⃣ Отправьте в духовку на 30 минут при 180°C.

💡 Результат? Нежная, сочная рыба с насыщенным ароматом и вкусом, от которой сложно оторваться!

Готовили что-то подобное? Делитесь своими секретами и любимыми специями для рыбы в комментариях! 💬

#АроматыМоря #РецептыВыходного #Минтай

🔍 Рубрика "Интересные факты с FishStat"

Рекордные уловы: Фантастические размеры рыб🎣

⬇️ Мир рыбалки полон историй о невероятных уловах. Эти достижения стали легендами среди рыбаков и продолжают вдохновлять до сих пор.

🐟 Атлантический голубой тунец
В 1979 году у берегов Новой Шотландии канадский рыбак Кен Фрейзер поймал атлантического голубого тунца весом 678 кг.
⏩Этот гигант боролся за свободу целых 40 минут, не желая приближаться к лодке и предпринимая отчаянные попытки сбежать. Тем не менее, мастерство Кена позволило ему справиться с рыбой и установить рекорд, который до сих пор не побит.

🌊 Атлантический голубой марлин
В 1992 году у берегов Бразилии Пауло Арим добился выдающегося результата, поймав самого крупного атлантического голубого марлина весом 635 кг.
⏩Борьба с этой гигантской рыбой длилась невероятные 80 минут, превратив улов в настоящий поединок. Этот рекорд навсегда вошел в историю рыболовства.

🐠 Гигантский пресноводный сом
В 2005 году в Таиланде был пойман гигантский пресноводный сом длиной 2,74 метра и весом 293 кг.
⏩Этот улов признан крупнейшим среди пресноводных рыб и остается официальным рекордом до сих пор.

🔥 Какая из этих историй вас впечатлила больше всего? Или, может, у вас есть свои легендарные уловы? Делитесь в комментариях! 〰️

#интересныефакты

🎼 Минтай как искусство

На заводе «Русский минтай» каждый процесс — это настоящее произведение искусства. От разделки до упаковки филе — каждый этап отточен до совершенства, а сотрудники действуют слаженно, словно танцоры в балетной труппе.

📹 Смотрите видео — это не просто работа, это симфония труда

Чёткая регламентация, безупречная координация и высочайшее мастерство сотрудников делают это производство настоящим зрелищем💎

Полюбуйтесь этим великолепием под музыку Петра Ильича Чайковского и оцените, как технология и искусство могут переплетаться в одном ритме ✨

🐟 А на FishStat вы можете не только полюбоваться, но и найти качественное филе минтая для закупок: от проверенных поставщиков до актуальных цен — всё в одном месте.

#РусскийМинтай #ИскусствоПроизводства

Чилийская семга теряет позиции в России 🐟

В 2024 году импорт чилийской семги в Россию упал до 12-летнего минимума — всего 21,1 тыс. тонн. Вместе с этим увеличились поставки форели (+4%, до 4,9 тыс. тонн) и кижуча (+31%, до 5,8 тыс. тонн).

🗣️ Президент ВАРПЭ Герман Зверев объясняет:
> «Семга теряет популярность из-за роста цен, ослабления рубля и перехода россиян на более доступную форель, поставляемую Турцией. Чилийскому кижучу сложно конкурировать с ней из-за высокой цены и низкой известности».

🌍 Глобальный тренд
Не только Россия сокращает импорт чилийской рыбы. США и Китай также уменьшили закупки в 2024 году, что снизило экспорт Чили до 782 тыс. тонн, несмотря на лидирующие позиции в производстве лосося наряду с Норвегией.

🇷🇺 Россия – крупнейший добытчик лососей
Тихоокеанская рыба, такая как горбуша, нерка и кета, укрепляет позиции на внутреннем рынке, компенсируя снижение импорта.

источник: ВАРПЭ

Как вы думаете, сможет ли российская рыба полностью заменить импортную? Делитесь своими мыслями! 💬

#РыбнаяОтрасль #Аналитика

🌍 Российские ученые завершили исследования в Мавритании в рамках Большой африканской экспедиции

Научно-исследовательские суда НИС «Атлантниро» и НИС «Атлантида» провели масштабные исследования в исключительной экономической зоне Мавритании. Работа велась в рамках Большой африканской экспедиции под эгидой Росрыболовства и ГНЦ РФ «ВНИРО».

Ключевые результаты экспедиции⬇️
🔬 Определена биомасса донных и мелких пелагических видов рыб.
🧪 Проведен гидрохимический анализ воды, исследованы пробы фитопланктона, зоопланктона и ихтиопланктона.
🐟 Ученые измерили 7,5 тыс. экземпляров рыб, провели биологический анализ 2 тыс. из них, а также 0,5 тыс. беспозвоночных.

Разнообразие видов:

✔️ 73 вида рыб (основу уловов составили западноафриканская ставрида, плоская сардинелла, обыкновенная рыба-сабля, круглая сардинелла);
✔️ 41 группа беспозвоночных (включая кальмаров и сцифоидных медуз).

💡 Собранные данные помогут разработать рекомендации для отечественных промысловых предприятий, увеличивая их эффективность и устойчивость работы.

Научные исследования подобного масштаба укрепляют позиции России в мировом рыболовстве, открывая новые возможности для освоения водных биоресурсов🚀

🔥Как вы считаете, насколько важны такие исследования для развития рыболовной отрасли? Делитесь своим мнением

#Наука #Исследования

Биржевая торговля: шаг к прозрачности в рыбной отрасли

Рыбная отрасль переживает важные изменения. Как отметил президент СПбМТСБ Игорь Артемьев, необходимость внедрения биржевой торговли обсуждается на правительственном уровне. Биржа, по его словам, — это не только средство против «паразитов» в цепочке посредников, но и инструмент, который сделает рынок прозрачным и честным.

🔎 Тренд на прозрачность
Идея биржевой торговли рыбой, подкрепленная исследованиями Федеральной антимонопольной службы, доказывает: прозрачность ценообразования — ключ к снижению стоимости продукции и повышению доверия участников рынка. Прямые сделки с поставщиками устраняют неоправданные наценки, создавая условия для честной конкуренции.

🐟 FishStat уже сейчас поддерживает тренд на прозрачность и открытость

🐟 Собирает актуальные данные о рынке, позволяя участникам видеть реальные цены и объемы.
🔍 Обеспечивает доступ к аналитике, которая помогает строить эффективные стратегии.
🤝 Помогает находить проверенных поставщиков и заключать сделки на выгодных условиях.

С биржей или без неё, прозрачность рынка становится неотъемлемой частью успешного бизнеса.

источник: Fishnews

Что вы думаете о перспективах биржевой торговли в рыбной отрасли? 💬 Делитесь своим мнением в комментариях!

🔔 Международный арктический форум 2025

🗓️ Дата: 26-27 марта
📍Место: Мурманск

Международный арктический форум станет важной площадкой для обсуждения устойчивого развития Арктического региона🌍

Основные темы форума:

⏩ Социально-экономическое развитие арктических территорий;
⏩ Совместное освоение потенциала Арктики;
⏩ Развитие Северного морского пути и новых логистических цепочек;
⏩ Сохранение уникальной природы и поддержка туризма;
⏩ Инструменты инновационного развития и господдержка проектов.

🗣️ Антон Кобяков, советник президента России:
«Мероприятие объединит органы власти, международные организации, представителей науки и бизнеса для открытого диалога о важнейших вопросах Арктики».

На форуме будет уделено внимание привлечению новых кадров и созданию условий для развития инвестиционных проектов в регионе.

📍 Подробности: РОСКОНГРЕСС

#КалендарьСобытий #Арктика

Росрыболовство вносит изменения в план искусственного воспроизводства биоресурсов

✔️Новые шаги в развитии аквакультуры
Федеральное агентство по рыболовству внесло изменения в План искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов на 2025 год. Эти изменения направлены на усиление контроля и развития аквакультуры в стране.

Изменения ⬇️

➡️ Приказ № 9 от 15 января 2025 г. дополняет план искусственного воспроизводства, утвержденный ранее приказом № 304 от 4 июня 2024 года.
➡️ Основная цель — заключение договоров на выполнение работ по воспроизводству биоресурсов.

Важные детали〰️

📌Амурское территориальное управление:
Заключить договор с ООО «Транснефть-Дальний Восток» до 12 февраля 2025 года.
📌Северо-Западное территориальное управление:
Заключить договор с ООО «СтройПроектСервис» до 24 февраля 2025 года.

Искусственное воспроизводство — ключ к сохранению экосистем и устойчивому развитию рыбной отрасли. Эти меры позволяют поддерживать популяцию водных биоресурсов и обеспечивать стабильное развитие сектора.

источник: Росрыболовство

#Росрыболовство #Аквакультура

🐠 Древние традиции: как ловили и использовали рыбу раньше

Тысячи лет рыба была важнейшим ресурсом для человечества. И древние традиции рыбной ловли и использования этого дара природы очень повлияли на современность🚀

🔄 Как ловили рыбу в древности?

🐠Копья и гарпуны
Охота с копьями была одной из первых техник, применяемых для ловли рыбы. Каменные наконечники, найденные археологами, подтверждают, что этим навыком владели даже наши предки в палеолите.

🐠 Сети и плетеные ловушки
Древние рыболовы изготавливали сети из растений или волокон, а плетеные ловушки использовались для удержания рыбы в реках и ручьях.

🎣 Удочки и приманки
Первая "удочка" представляла собой деревянную палку и крючок из кости или металла. Приманки изготавливались из насекомых, трав или даже маленьких рыбок.

⌛️ От прошлого к настоящему
Сегодня благодаря современным технологиям ловля и использование рыбы значительно упростились – больше нет необходимости вручную плести сети или стоять часами у воды.

🐟 благодаря FishStat вам больше не нужно тратить время на долгие поиски или сомневаться в качестве. Платформа объединяет проверенных поставщиков, предоставляет актуальную статистику и помогает быстро и удобно получить лучшие предложения на рыбу и морепродукты.

💡 Всё, что вам нужно для получения рыбы или морепродуктов, можно сделать за несколько кликов!

#древниетрадиции #историярыболовства #FishStat

🦀 Крабовые палочки выбирают импортозамещение

В 2024 году Россия вошла в топ-5 мировых лидеров по производству сурими, ключевого сырья для крабовых палочек.

⚡️ Достижения:
➡️ Производство выросло на 47%, до 70,8 тыс. тонн.
➡️ Доля России на мировом рынке сурими достигла 7%, а в сегменте дикой рыбы — 25%.
➡️ Полностью закрыта потребность внутреннего рынка в сурими.

🌍 Экспорт и международный рынок:
⏫ Поставки в Китай выросли на 43%, до 22,7 тыс. тонн.
⏫ В Южной Корее российское сурими заняло 40% рынка.

🐟 Качество и производство:
🔵 Производство базируется на свежих уловах минтая, вылов которого достиг рекордных 1,99 млн тонн.
🔵 Сурими выпускают 7 судов и 3 береговых завода, с высоким темпом роста переработки.

Россия укрепляет позиции на мировом рынке и обеспечивает качество на уровне лучших мировых стандартов!

источник: Fishnews

#КрабовыеПалочки #Импортозамещение