🦀 Крабовые палочки выбирают импортозамещение

В 2024 году Россия вошла в топ-5 мировых лидеров по производству сурими, ключевого сырья для крабовых палочек.

⚡️ Достижения:
➡️ Производство выросло на 47%, до 70,8 тыс. тонн.
➡️ Доля России на мировом рынке сурими достигла 7%, а в сегменте дикой рыбы — 25%.
➡️ Полностью закрыта потребность внутреннего рынка в сурими.

🌍 Экспорт и международный рынок:
⏫ Поставки в Китай выросли на 43%, до 22,7 тыс. тонн.
⏫ В Южной Корее российское сурими заняло 40% рынка.

🐟 Качество и производство:
🔵 Производство базируется на свежих уловах минтая, вылов которого достиг рекордных 1,99 млн тонн.
🔵 Сурими выпускают 7 судов и 3 береговых завода, с высоким темпом роста переработки.

Россия укрепляет позиции на мировом рынке и обеспечивает качество на уровне лучших мировых стандартов!

источник: Fishnews

#КрабовыеПалочки #Импортозамещение