FishStat.ru

💻Свежие материалы портала Fishnews.ru теперь будут также доступны на электронной платформе рыбной отрасли Fishstat.

Это — новое партнерство медиахолдинга и цифровой экосистемы.🤝

Новости «Фишньюс» размещаются в разделе«Медиа» на Fishstat.

«Мне кажется, то, что в рыбном хозяйстве развиваются свои цифровые платформы, которые должны соединить все возможности для участников рынка, — это отличный показатель того, насколько отрасль передовая. Нам было очень приятно присоединиться к проекту в качестве медиапартнера», — прокомментировала главный редактор Fishnews.ru Маргарита Крючкова.

«Новый раздел — «Медиа» — мы решили создать, для того чтобы у пользователей платформы была возможность получать оперативно самые важные и интересные новости рыбной отрасли. «Фишньюс» уже 20 лет служит надежным источником информации для предприятий, поэтому мы решили обратиться к его компетенциям», — отметил основатель «Фишстат» Евгений Карпов.

https://fishnews.ru/news/55517

Новости рыбной отрасли — @fishnewschannel

Теперь и в MAX

📰 Новости от Fishnews теперь можно читать на FishStat в разделе «Медиа».

🔝В видео показали, как!

→ На одной платформе можно покупать и продавать рыбу оптом, следить за аналитикой, находить партнеров и быть в курсе всех новостей отрасли.

Удобно, пользуйтесь и никуда не переходите с FishStat! 🐡

📲 Мы в Max
#fishstatdemo

РБК готовит программу из цикла ТЕРРИТОРИЯ БИЗНЕСА о FishStat

→ Андрей Гречкин
Генеральный директор
«Дальрефтранса» (входит в Fesco)

🎙️ Рассказал о логистике в рыбной отрасли, ее стоимости и кропотливой общей работе на пути к заказу перевозки в один клик на FishStat.

✍️ Мы записали самое интересное в карточках.

>> Только для читателей канала FishStat в эфир войдет не все!

📲 Мы в Max
#fishstatmedia

Апельсиновый лосось в соусе вермут 🍊🐟

🤌 Цитрусовый маринад дает приятную кислинку, а вермут раскрывается в соусе тонкими травяными нотками.

Ингредиенты:
🐟 Стейки лосося — 3 шт
🍊 Апельсин — 1 шт
🌱 Спаржа — по желанию
🧵 Кулинарная нить

Маринад:
🍶 Соевый соус — 4 ст. л.
🍯 Мёд — 1 ст. л.
💛 Горчица — 1 ч. л.
🍊 Цедра апельсина — 1 ч. л.
🍹 Апельсиновый сок — 3 ст. л.
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🌶️ Хлопья чили — по вкусу

Соус:
🍹 Апельсиновый сок — 300 мл
🍸 Вермут — 70 мл
🥛 Сметана — 1 ст. л. или сливки 50 мл
🧈 Сливочное масло холодное — 20 г
🧂 Соль — по вкусу
🍬 Щепотка сахара
🌶️ Хлопья чили — по желанию

Приготовление:

➡️

Подготовка рыбы

: в стейках лосося сделайте аккуратный надрез, вставьте внутрь тонкие дольки апельсина и плотно перевяжите кулинарной нитью.

➡️

Маринование

: тщательно смешайте все ингредиенты для маринада и обильно смажьте им получившиеся рыбные «кармашки».

➡️

Запекание

: готовьте в аэрогриле при

180°C ровно 10 минут

. После этого еще раз смажьте рыбу остатками маринада и запекайте еще

5 минут

. В аэрогриле лосось моментально схватывается красивой румяной корочкой снаружи, сохраняя максимальную нежность и сочность внутри.

➡️

Приготовление соуса

: в сотейнике выпарите апельсиновый сок вместе с вермутом примерно наполовину. Добавьте сметану (или сливки), соль, сахар. Снимите с огня и в самом конце быстро вмешайте венчиком холодное сливочное масло до глянцевого состояния.

➡️

Подача

: налейте на тарелку теплый соус, сверху выложите готовый лосось (не забудьте снять нить!) и гарнируйте обжаренной или запеченной спаржей.

👤

Источник

🍊🐟 Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте.
Приятного аппетита! 😋

📲 Мы в Max
#fishrecept

#karpov_tesis

📲 Мы в Max

Делитесь в комментариях, у кого сколько баллов 🐟👇

РБК готовит программу из цикла ТЕРРИТОРИЯ БИЗНЕСА о FishStat.

| Дмитрий Трофимов
→ Управляющий директор департамента развития корпоративного бизнеса. Сбер

🎙️ Рассказал о цифровой трансформации и искусственном интеллекте автору программы.

✍️ А мы записали самые интересные тезисы в карточках.

→ Только для читателей канала FishStat, в эфир войдет не все!

📲 Мы в Max

#fishstatmedia