Среда - время пробовать российское❗️

Осень пришла подозрительно рано, поэтому добавляем красного. Причём сразу очень русского — Красностоп Золотовский.

За ним отправляемся на Таманский полуостров, к небольшому семейному хозяйству Узуновых. Вино здесь — история нескольких поколений: предки семьи занимались виноградом и виноделием задолго до появления собственной этикетки. Сегодня вина Узуновых регулярно попадают в рейтинги Первого Гида, и Красностоп — один из тех сортов, на которые здесь точно стоит обратить внимание.

В эту среду пробуем его в моносортовом исполнении — тёмного, сочного, с вишней, тёрном и пряностью.

А тем, кто пока не готов так быстро переходить на красное, открываем Алиготе — свежее, минеральное, с белыми фруктами и хорошей кислотностью.

Первая винная среда осени получается ровно посередине двух сезонов: красное уже можно, белое ещё нужно.

И, как всегда, начинаем с половины бокала 🤍

#ВиталийКучура
#АндрейПанченко
#ЕленаКапанелли
#МихаилШенштейн

➡️ Подписывайтесь на @firstrestaurantguide, чтобы не пропускать итоги самых практичных слепых дегустаций