Спасибо всем, кто своими лайками дал понять, что важно публиковать резюме прошедших эфиров!
Вы даже представить себе не можете, как это поддерживает и мотивирует писать дальше!
Ну и спасибо, что большинство выбрало именно текстовый формат резюме!

Держите продолжение:)
Для тех, кто впервые - начало здесь

Вопрос: Какие решения по оборотному капиталу в кризисе чаще всего дают быстрый эффект без разрушения бизнеса?

Универсального решения нет.
Всегда надо смотреть - в чем именно заморожена бОльшая часть денег компании.
Если бизнес высокомаржинальный (70-80-90 и более %), то как правило существенно бОльшая часть денег заморожена в дебиторке и ключевую роль в улучшении оборачиваемости играет именно дебиторка.
А чем ниже маржинальность (например - 30-20-10%), тем большее внимание (помимо дебиторки конечно) надо уделять еще и оборачиваемости запасов сырья и готовой продукции.

Вопрос: Какие 3-5 управленческих метрик реально помогают принимать решения в кризис, а какие только создают иллюзию контроля?

Две основные метрики - это рентабельность продаж и оборачиваемость активов и их оптимальное соотношение.
При этом разных типах бизнесов эти метрики могут претерпевать некоторые изменения в зависимости от того, что является ключевым активом того или иного бизнеса.

Например:
В капиталоемких бизнесах это традиционные:
• рентабельность продаж и
• оборачиваемость активов.
Если дальнейшее улучшение рентабельности продаж ухудшает оборачиваемость, или наоборот, то ищем оптимальное соотношение рентабельности и оборачиваемости.
В интеллектуальноемких бизнесах ключевые метрики:
• та же рентабельность продаж
• оборачиваемость дебиторки 
• производительность труда (выручка на сотрудника)
В ресторанном бизнесе:
• количество посетителей
• средний чек
• оборачиваемость посадочного места
В автоперевозках:
• маржа на автомобиль в сутки
• оборачиваемость дебиторки
И т.д.

Вопрос: Как проектной компании приспособиться к тому, что поток заказов неравномерный. Людей то не хватает для выполнения заказов, то некуда девать, потому что заказов нет.

В этом случае можно выделить в компании несколько ключевых сотрудников, которые обеспечивают конкурентное преимущество на рынке. Эти сотрудники - ядро бизнеса.
А остальных сотрудников набирать с рынка труда/самозанятых по мере увеличения потока заказов/проектов. А по мере сокращения заказов - отдавать их обратно в рынок. Дисклеймер - эта схема работает только если рынок труда позволяет.

Вопрос: Как в ситуации высокой неопределенности выбирать между двумя плохими вариантами, а не ждать хорошего.

Зависит от того в чем собственно заключается проблема.
Например, проблема может быть в экономике, когда оба варианта приводят к некоторым убыткам.
А бывает, что проблема скорее в отношении собственника или другого ЛПР к вопросу выбора, когда мозг может вытеснять неприятные размышления, или впадать в панику "мы все умрем".

Если проблема в экономике, то выбираем тот вариант, который несет минимальный ущерб.

Если же проблема в психологии, то лучше запросить помощь человека, который может посмотреть на проблему со стороны, неличностно. И тогда может оказаться что на самом деле есть не одно, не два, а целое множество решений, и что жизнь на этом не заканчивается.

Кстати, напишите в комментариях, приходилось ли вам сталкиваться с подобными вопросами в своей жизни и как вы из решали?