🍎 #воскресныйсидр едет в Испанию 🇪🇸

Сегодня в нашей рубрике Trabanco Sin Alcohol из Астурии.

И это интересный сидр хотя бы потому, что его не пытаются сделать «похожим на настоящий».
Он и есть настоящий сидр. Просто практически без алкоголя.

Сначала Trabanco делают традиционным способом из горьких и кислых сидровых яблок. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в каштановых бочках, а уже готовый натуральный сидр проходит деалкоголизацию физическим методом испарения, без добавок.

В результате остаётся всего 0,5% алкоголя, но сохраняется характер настоящей астурийской сидры.

Во вкусе он совсем не похож на сладкий яблочный лимонад: свежий, лёгкий, с заметной яблочной кислотностью и чистым ароматом кислого яблока. Именно такой вариант хочется предложить человеку, который сегодня не пьёт алкоголь, но всё равно хочет к пицце что-нибудь интереснее воды или колы.

И ещё немного Испании: Trabanco родом из Астурии, региона, где сидр давно стал частью местной культуры. Там его традиционно наливают с высоты тонкой струёй, чтобы напиток насытился воздухом и ярче раскрыл аромат.

Trabanco Sin Alcohol уже есть в ФЕРМЕНТО.

Приходите пробовать 🇪🇸

📍Усиевича, 18
FERMENTOpizza.ru
+74993222281