#اخبار_علمی  قابل توجه دیابتی ها

نان تازه بخوریم یا بزاریم فریزر یخ بزنه و بعد داغ کنیم و بخوریم. نتیجه تحقیق

That’s what a 2008 study by Oxford Brookes University, published in the European Journal of Clinical Nutrition...
dailymail.co.uk/health/article-10729405/amp/We-ask-experts-freezing-eating-fresh-loaf-better-health.html

thesun.co.uk/fabulous/food/6465485/freezing-white-bread-toasting-less-sugar/amp

تحقیقی
Frozen and reheated white bread leads to lower blood sugar levels compared to fresh white bread. This can be attributed to the formation of resistant starch during the freezing process.
nclinmed.com/article_178948.html

researchgate.net/publication/51390869_The_impact_of_freezing_and_toasting_on_the_glycaemic_response_of_white_bread

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17426743

#نظر
جالبه این موضوع در خصوص برنج هم هست
برنجی که یکبار فریزر بشه GI کمتری داره
iifiir.org/en/news/refrigeration-reduces-the-glycemic-index-of-cooked-rice

توضیحات بخش نظرات را نیز بخوانید.


و ببینید
t.me/FarazTed/37308