Россияне разлюбили оригинальные кофейные напитки навынос

По нашим данным, в январе-апреле 2026 г. продажи всех кофейных напитков в точках кофе навынос снизились к прошлому году. Сильнее всего снизились продажи напитков с оригинальными вкусами ― на 19%. Среди напитков с «оригинальными вкусами» учитывались: гляссе, флэт уайт, мокачино, мокко, бамбл, раф, эспрессо-тоник и др.

Продажи кофе снизились

Продажи американо снизились на 2% (шт), но за счет роста цен оборот вырос на 9%. На 6% ниже прошлогодних оказались продажи эспрессо, но оборот оказался выше на 3%. Продажи капучино уменьшились на 10%, но оборот за счет роста цен оказался на 2% выше. Продажи латте снизились на 12%, инфляция не смогла компенсировать снижение спроса, оборот был ниже прошлогоднего на 2%.

Кофейные напитки подорожали

В апреле 2026 года средняя цена эспрессо превысила прошлогоднюю на 9% до 123 ₽ (чашка 25-40 мл). На 10% подорожали американо до 145 ₽ (чашка 180-250 мл) и латте до 211 ₽ (250-300 мл). Сильнее всего подорожал капучино ― на 13% до 186 ₽ за напиток (150-220 мл).

В некоторых регионах продажи кофе навынос росли

В большинстве регионов продажи кофейных напитков снижались, однако были и позитивные тренды. Например, в Санкт-Петербурге продажи американо (шт) выросли на 2%. В Крыму продажи американо (шт) ― на 13%, капучино ― на 22%, латте ― на 8%.

Более подробно 👉 в статье.