Цена растет, продажи падают

По нашим данным, в несетевой рознице продажи лапши быстрого приготовления в 2025 г. выросли в натуральном выражении (кг) только на 1%, но денежный оборот на 16% к 2024 г. Средняя цена за 100 грамм увеличилась на 15% до 79 ₽ (на 16% до 62 ₽ за упаковку). Число уникальных брендов снизилось с 63 до 61, а производителей — с 45 до 43.

"Доширак" удерживает половину рынка

Абсолютный лидер на рынке (более 50%) — "Доширак" (Korea Yakult). В общем обороте лапши в натуральном выражении (кг) в 2025 г. доля бренда выросла с 53 до 54%, продажи выросли на 5% (кг). В денежном обороте доля бренда снизилась с 53 до 51%, несмотря на рост продаж на 15% (₽).

Растет спрос на острый и дорогой Buldak

На третьем месте по обороту (₽) — Buldak (Samyang Foods), который в 2025 г. "нарастил" продажи на 84%, а его доля увеличилась с 6 до 9%. При этом доля Buldak в продажах (кг) выросла с 2 до 4%, а оборот (кг) на 62%.

По данным нашей аналитической платформы "EvoPeople Panel" — 60% лапши Buldak в 2025 г. куплено новыми потребителями, которые раньше (в 2024 г.) не брали продукцию данного бренда. Причем 31% этого нового объема от потребителей, которые в целом не покупали быстрорастворимую лапшу в 2024 г. Среди покупателей Buldak — 59,5% женщины, 74,4% не имеют детей, 40,4% в возрасте 18-24 года и 27,2% с доходом от 100 тыс. ₽.

Более подробно 👉 в статье.

Также ссылка на подробное исследование 👉 на нашем сайте.