Покупатели стали меньше приобретать молочные десерты, йогурты и сыр, но не отказываются от творожных сырков и питьевых йогуртов 🤔


Больше всего в денежном выражении выросли продажи творожных сырков и снеков ― в среднем на 19,4%.
На 17,7% выросли продажи питьевых йогуртов и на 17,1% ― молочных десертов, на 10,8% ― сыр, на 10,2% ― густые йогурты.

Но эта динамика обусловлена в первую очередь ростом цен, а не потребления.

Продажи в натуральном выражении (гр/мл), наоборот, снизились.

Так, продажи густых йогуртов просели на 9,6%, сыра ― на 8,6%, молочных десертов ― 3,7%, по сравнению с 2024 годом.

При этом продажи питьевых йогуртов были незначительно выше, чем в прошлом году ― на 0,7%, а творожных сырков ― на 0,4%.


Растет спрос на питьевые йогурты без добавок

В топ-10 самых популярных вкусов ― клубничный (28% от объема продаж топ-10 в натуральном выражении) и персиковый (24%).

Но больше всего выросли продажи нейтральных питьевых йогуртов без добавок ― на 27,5%.
Также увеличились продажи ягодных миксов ― на 18,6%, малиновых ― на 5,1%, грушевых ― на 3,5%, злаковых/мысли ― на 2,8%.
При этом уменьшились продажи йогуртов со вкусом вишня/черешня ― на 12% и тропических ― на 1,7%


Скачать 👉 полное исследование в pdf

Читать 👉статью