❗️Британское нормирование сахара не было голодом и не подразумевало серьезного общего дефицита калорий. Скорее, оно избирательно ограничивало потребление сахара
Взрослым разрешалось употреблять около 3 столовых ложек (40 г) в день, чтобы хватило на чай, выпечку и десерты; детям — менее одной столовой ложки. Младенцам и совсем маленьким детям предписывалось совсем не употреблять добавленного сахара. В 1953 году, ограничения были сняты.
Ряд недавних исследований предполагает, что первые 1000 дней жизни в условиях нормирования сахара могли оставить следы на здоровье людей спустя более чем семь десятилетий.
Доктор Тадея Грачнер из Университета Южной Калифорнии и ее коллеги обнаружили, что чем дольше люди жили в условиях нормирования продуктов, тем ниже был риск развития диабета 2 типа и гипертонии в среднем и пожилом возрасте: у тех, кто находился в условиях нормирования в течение первых 1000 дней, риск развития диабета 2 типа был на 35% ниже, а риск гипертонии — на 20% ниже, чем у тех, кто никогда не сталкивался с нормированием.
Исследователи поделились: «В нашей работе мы наблюдали взаимосвязь с сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями печени, состоянием дыхательной системы, деменцией и, совсем недавно, с более широкими показателями старения».
Исследование также показало, что люди, подвергавшиеся нормированию продуктов питания, оказались в среднем на год моложе по нескольким показателям биологического возраста. Исследователи также обнаружили различия в белках, участвующих в процессах, которые помогают клеткам реагировать на питательные вещества и которые связаны со старением.