Многие знают, что св. Франциск Ассизский проповедовал птицам, называл их своими сёстрами, говорил, как он любит жаворонков и бычков, сочинял песни, прославляющие природу. Но он равным образом прославлял животных, солнце, луну, деревья и камни. Особой любви к животным по сравнению с остальной частью творения у него не было. В монашеских правилах Франциска нет запрета на поедание мяса. Первые монахи-францисканцы установили правило не есть мясо. Вернувшись в монастырь после долгих странствий, Франциск отменил это правило.
«Ангельский доктор» Фома
Эпоху Возрождения Сингер проскакивает, потому что в ней с её неоантичным антропоцентризмом якобы ничего не изменилось (лишь на секунду упоминает, как друзья подстёбывали вегетарианца Леонардо). “Надир” отношения людей Модерна к животным — конечно, Декарт. Я знал, что вытворял Декарт с собаками и как он использовал свою дуалистическую метафизику, чтобы оправдать эти ужасы. Чего я не знал — что Декарт повлиял на учёных-янсенистов в Пор-Рояль, которые вслед за ним резали находящихся в сознании собак на куски и высмеивали тех, кто пытался их приструнить. Парадоксально, картезианские вивисекторы мучали животных, чтобы показать, насколько их физиология аналогична человеческой. Но при этом им не приходило в голову, что способность чувствовать боль у собак тоже может быть аналогичной.