БЛИННЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
для блинов:
Молоко - 500 мл
Вода - 250 мл
Сахар - 5 ст. л
Соль - 1 ч. л
Яйцо - 1 шт
Мука - 350 гр
Растительное масло - 50 мл
для крема:
Сметана 25% - 350 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 2 ст. л
Ванильный сахар - 10 гр
Сливочное масло - 250 гр

Приготовление:
Для блинов берём тёплое молоко и воду, смешиваем. Добавляем все остальные ингредиенты, смешиваем. Даём постоять 5-10 минут. Жарим тонкие блины.
Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме масла сливочного. Варим на маленьком огне до загустения. Даём остыть. Взбиваем мягкое сливочное масло. Добавляем заварной крем и ещё раз взбиваем на средней скорости.
Собираем наш торт: каждый блин смазываем кремом. Для выравнивания торта крем поместите в холодильник на 10 минут, он станет плотнее и будет легче выравнивать. Украшаем клубникой или любыми другими фруктами. Убираем в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

@eshgif | MAX

#еда #рецепты #кухня