Продолжаем знакомить вас со спикерами Евразийского Ресторанного Форума в Нижнем Новгороде.

🎤 Андрей Сулима — концепт-шеф гастро-бара «Графит», основатель кулинарной студии SulimaStudio.

За плечами Андрея более 25 лет в профессии. Он стажировался в Испании, Вьетнаме и Таиланде, а сегодня продолжает исследовать гастрономическую карту России, находя локальные продукты и старинные рецепты, которые переосмысливает с помощью современных технологий.

Полученные знания Андрей применяет в ресторанных проектах по всей стране, а также передает опыт в собственной кулинарной студии.

Многим он знаком и по телевизионным проектам. Андрей был су-шефом и соведущим Константина Ивлева в шоу «Адская кухня», а также принял участие в проекте «Молодые ножи. Знаменитые шефы».

На Евразийском Ресторанном Форуме в Нижнем Новгороде Андрей Сулима выступит с темой: «Гастроли шеф-повара как ключ к узнаваемости бренда и развитию ресторанной индустрии в стране».

🎟 До встречи на форуме!