ГЛЮТЕН!!!
«ВЫКИНУТЬ НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ»

Сначала то, что бы вам сказал chat GPTпро непереносимость глютена. Правда, запрос был на восемь предложений)) и тут все правильно.
Ниже - мои мысли и реалии.

🔬 Частичная непереносимость глютена: что это и как понять, что дело в нём?
Не у всех реакция на глютен — это целиакия. У многих людей встречается нецелиакийная чувствительность к глютену — когда иммунная система и кишечник реагируют, но без типичных аутоиммунных маркеров.
🧩 Как проявляется:
• вздутие, тяжесть, нестабильный стул;
• усталость, туман в голове, перепады настроения;
• высыпания, ломкость ногтей, анемия без причины.
(Ефимов - как узнать и уточнить, если ребенок не говорит, как многие наши подопечные(?))
🧠 Диагностика:
1. Исключение целиакии — антитела к тканевой трансглутаминазе (IgA, IgG).
2. Генетический тест (HLA-DQ2/DQ8) — если положительный, есть предрасположенность.
3. Элиминационная диета — 3–4 недели без глютена, затем контрольное возвращение продукта.
Важно не убирать глютен «наугад» до обследования — это может исказить результаты анализов.
🥖 Иногда не сам глютен виноват, а FODMAP-компоненты злаков — и это требует другого подхода.
💡 Совет врача: разберитесь с причинами ИИ (Ефимов- хорошо бы!), прежде чем полностью исключать хлеб и злаки. Диагностика — это не мода, а точный инструмент.
*Конец текста ИИ

Ефимов:
Про FODMAP важно. Кто не слышал об этих, сравнительно новых, данных - почитайте, очень советую.

🚧Диагностика - нет ее точной и однозначной. Точнее, нет диагностики. Которая бы сказала, что глютен не влияет на ЦНС ребенка, или не мешает жить иными путями.
Да и будь она на уровне +/-, то встал бы вопрос, а на сколько?
🚸Где тот уровень, когда (простите) ВСЕЛЕНСКИЙ ГЕМОРРОЙ от полного исключения глютена всей семьей начинает стоит свеч?
💯Как оценить риски срыва? - во многих они приближаются к 100%
📈Как понять, если «дозазависимость»? Можно «тортик раз в неделю», или «недопустима крошка в год»?

Резюмируя:
- очень многие нейротипичные люди, неожиданно, приходят к тому, что они становятся умнее, здоровее, сильнее, эффективнее, веселее БЕЗ ГЛЮТЕНА
ЭТО ФАКТ
- большая часть общества по обеляет глютен БЕЗ ВРЕДА, но и при отмене его в рационе не ухудшается в показателях здоровья, а страдает от отмены любимых блюд, или от факта ограничений. Напротив, многим, отказавшимся от глютен «по приколу» ситуация устраивает, или даже нравится.
ФАКТ
- таким образом, если у ребенка проблемы с развитием и вам ЛЕГКО исключить глютен -
Я БЫ ПОПРОБОВАЛ И ОЦЕНИЛ РЕЗУЛЬТАТ!!! 100%
- если у ребенка СЕРЬЗНЫЕ ПРОБЛЕМЫ С РАЗВИТИЕМ, то я бы сдал анализы выше, обсудил ситуацию с коалицией из
1. Специалист, который занимается питанием - врач интегративной медицины, гастроэнтеролог, нутрициолог, или вы сами
2. Специалист, который вас веде постоянно - нейропсихолог, логопед
3. Думающий невролог, или психиатр