Империя стейков

🔥 Днём обед готовится на чаше: в кухню я больше не заглядываю.

Начинают с очага: бездымный очаг-чаша OuterMust FP24, 60 см. Стоит 39 000 ₽. Четыре опции расширяют его до уличной кухни и продаются только к нему.

🥘 Садж 50 см — 9 700 ₽. Выпуклый: центр обжаривает, покатые края томят и держат горячим — рагу, мясо кусками, разогреть шашлык, лепёшки по краю.

🍳 Гриль-сковорода 50 см — 9 900 ₽. Рифлёная, это про стейк: полосы от рёбер, корочка, а сок и жир стекают в канавки, не под мясо.

🍜 Вок чугунный 50 см — 9 500 ₽. Высокие стенки: берут к очагу за сильный жар и помешивание — содержимое переворачивается и готовится со всех сторон.

⚙️ Подставка — 3 500 ₽. Основание: без неё чугун не встанет над пламенем ни ровно, ни на нужном расстоянии. Высота над огнём и есть регулятор жара.

🚚 Мы — официальный дилер OuterMust, доставка до терминала ПЭК бесплатная.

👉 Начните с очага: https://clck.ru/3Vnhwu

#костроваячаша

Сегодня последний день, когда наше мясо можно купить вживую.

На витрине финальная распродажа: мясо и соусы — минус 50 %, всего 43 товара. Отрубы сухого вызревания — например, Томагавк Прайм — вместо 8 354 ₽ стоят 4 177 ₽.

Что именно осталось, видно на сайте — проверьте до поездки, чтобы не ехать вслепую.

С завтрашнего дня точки на Ржанова не будет: заказ и доставка — только на сайте. Спасибо, что все эти годы выбирали мясо у прилавка.

Успейте сегодня, 11 сентября, до 20:00:
📦 Остатки и цены: https://clck.ru/3VkdBB
📍 Иркутск, ул. Ржанова, 170/2

#EmpireOfSteaks

Над этой чашей дыма нет — она дожигает его сама.

Пока сталь холодная, дымит как обычный костёр. Через несколько минут стенки нагреваются: воздух между ними идёт к кромке и выходит раскалённым — дым сгорает, над очагом остаётся чистое пламя. У обычного костра глаза слезят и куртка пахнет дымом; здесь огонь горит, а дыма нет.

В минутном ролике — розжиг и живой огонь, схема двойной стенки в разрезе, кадр, где шлейф дыма гаснет прямо у кромки, и разбор чаши до деталей: подставка, корпус, внутренняя камера, обод.

Что получает покупатель: вечер у огня без дыма в глазах и запаха на одежде. Костровая чаша FP-24 — бездымный очаг диаметром 60 см из нержавеющей стали 3 мм; в комплекте чаша и подставка.

Мы — официальный дилер OuterMust.
Доставка бесплатная — до терминала ПЭК в вашем городе

Смотреть: https://clck.ru/3Vk46F

Империя стейков pinned a photo

📸 На фото — стейки сухого вызревания после месяца выдержки: нарезаны, каждый кусок в вакууме, с этикеткой и ценой. Витрина полная, как в первый день, только теперь это финал распродажи.

До 11 сентября включительно:

🥩 −50 % на всё мясо — стейки сухого вызревания и отрубы
🧂 −50 % на специи и консервацию
🔪 −20 % на ножи и аксессуары — только в магазине

Мясное направление уходит на паузу, и такую выдержку долго не хранят: стейки разбирают первыми. Выберите свой кусок, пока он ждёт именно вас — приходите до 11 сентября.

📍 Иркутск, ул. Ржанова, 170/2 — работаем по 11 сентября.

🌐 Магазин: https://empireofsteaks.ru
📦 Живые остатки: https://empireofsteaks.ru/rasprodazha

С 17 августа — новая волна скидок: −40% на мясо и −50% на специи и консервацию.

Мы повышаем проценты, потому что времени до сентября всё меньше, а хорошего мяса на витрине — ещё достаточно. Стриплойн, Ковбой, Томагавк — всё, что в камере, участвует в распродаже. Соусы и специи — тоже со скидкой.

Напоминаю: мясное направление уходит на паузу, а не закрывается. Магазин работает, ассортимент изменится — но это будет позже. А сейчас — самое время взять то, что давно хотели.

📹 Видео — с субтитрами, смотрите со звуком.

Ссылка на витрину: https://clck.ru/3VERKu

#империястейков #распродажа #скидки #мясонапаузу

Вторая неделя в камере — и мясо уже совсем другое.

Корка сформировалась плотная, сухая, цвет уходит в глубокий тёмно-бордовый. Это работает сухое вызревание — естественный процесс: влага уходит медленно, ферменты продолжают свою работу, вкус концентрируется. Усушка заметна и по весу, и по тому, как края подтянулись. Внутри в этот момент размягчаются мышечные волокна и разрушается соединительная ткань — но туда мы пока не заглядываем.

Напоминаю: мясное направление уходит на паузу в сентябре, а не закрывается. Магазин остаётся — ассортимент станет другим. А пока мясо в камере ждёт своего часа.

#империястейков #сухоевызревание #dryaging #мясонапаузу

Переход к новому уже начался: при покупке ножа, термометра или аксессуара от 8 000 ₽ дарим стейк Денвер — настоящий, из нашей витрины. Действует до 11 сентября, пока есть подарочный запас.

Заодно посмотрите, какие ножи остаются с нами навсегда: стенд с японцами уже в магазине.