Инжир, который не хочется прятать в десерт.

Разминаем спелый плод почти в карпаччо, добавляем страчателлу, хамон, рукколу, семена и немного мёда. Рядом — хрустящий хлеб.

Получается сочетание сладкого, солёного, сливочного и свежего — и всё это за несколько минут.

Ингредиенты:
• инжир
• хамон
• страчателла
• руккола
• смесь семян
• мёд или сироп топинамбура
• хлеб

Как приготовить:
Инжир очистить, разрезать пополам, накрыть пищевой плёнкой и аккуратно размять дном стакана.

Сверху выложить страчателлу, хамон, рукколу и смесь семян.

Добавить немного мёда или сиропа топинамбура.

Хлеб поджарить до золотистой корочки и подать рядом.

Вуаля! Приятного аппетита!