Bärlauchsenf

125 g gelbe Senfkörner
25 g schwarze Senfkörner
2 Handvoll Bärlauch
60 g Zucker (Birkenzucker geht auch aber man braucht weniger) abschmecken.
150 ml Weinessig
100 ml Weisswein
Salz nach Belieben

Alle Zutaten werden in einem Mixer gegeben und zu einer Paste gemixt. Fertig ist euer Bärlauchsenf.

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