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Pepperoni-Salami

ZUTATEN
3 große Kräuterseitlinge
1 EL Olivenöl

💧Marinade:
40 m helle Sojasauce
30 ml Ahornsirup
1/2 TL getrockneter Oregano
1/4 TL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
Eine Prise Knoblauchpulver

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG
1. Schneide die Kräuterseitlinge in Scheiben. Lege sie in einen großen Glasbehälter. Gebe alle Zutaten für die Marinade dazu. Mische alles gut mit einem Löffel, bis alle Pilzscheiben mit der Marinade überzogen sind. Lass sie über Nacht im Kühlschrank marinieren.

2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Bestreiche es dünn mit Öl; benutze einen Pinsel. Lege die Pilzscheiben getrennt voneinander auf das Backblech. Bestreiche die Oberseite der Scheiben leicht mit Öl.

3. Die Pilzstücke werden bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen gebacken, bis sie schön dunkel geworden sind (ca. 20 - 30 Minuten) und an manchen Stellen schon eine schwarze Kruste bekommen. Im besten Fall sollten sie bei der Hälfte der Backzeit einmal gewendet werden.

4. Die Pilze auf deiner Lieblingspizza belegen und genießen!

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