4 — 5 Vollkorn Tortillas
Tomatensoße
1 rote Zwiebel
Olivenöl
1 EL Tomatenmark
300 g passierte Tomaten
½ TL Paprika edelsüß
1 EL Agavensirup
50 g Gemüsebrühe
⅓ TL Chiliflocken
½ TL Kümmel
½ TL Koriander
Prs Zimt
1 TL Salz
Prs Pfeffer, schwarz
Füllung
1 rote Zwiebel
2 Karotten
Olivenöl
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
170 g Kidneybohnen
150 g Mais
1 TL Paprika edelsüß
½ TL geräucherte Paprika
½ TL Kümmel
1 TL Salz
Prs Pfeffer schwarz
1 EL Soja Sauce
100 g saure Sahne oder eine vegane Alternative
150 g geriebener Käse oder eine vegane Alternative
Jalapeños
11 Minuten ▶️ Gesunde Rezepte (youtube)
Danke, Alexandra, für den Videotipp 💖
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