Kräuter-Cashew-Brotaufstrich

💚200 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen - 2 - 4 Stunden vorher einweichen
💚 110 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
💚 15 g frische Kräuter, gemischt, gemischt (z.B. Petersilie, Basilikum, Koriander), abgezupft
💚 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
💚 15 g Zitronensaft
💚 40 g neutrales Öl, z.B. Distelöl
💚 1 Knoblauchzehe
💚 ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
💚 1 Msp. Pfeffer
💚 1 - 2 EL Schnittlauch, in Röllchen, nach Geschmack