Der Adventskalender enthält heute eine Kürbis-Gewürzmischung mit
✅ Ingwer
✅ Kurkuma
✅ Muskatnuss
✅ Paprika
✅ Petersilie
✅ Salz
✅ Tomaten
✅ Zimt
✅ Zwiebeln
✅ Zucker
🔸Kürbis-Flammkuchen🔸
1️⃣ 500g Mehl, 250g Wasser, Kürbis-Gewürze + 2EL Öl verkneten. 30 Min ruhen.
2️⃣ 500g Hokkaido-Kürbis entkernen, in sehr dünne Spalten hobeln. Kürbisstreifen mit Öl + Gewürzen vermischen. 2 rote Zwiebeln in feine Spalten schneiden. 50g Kürbiskerne grob hacken.
3️⃣ Teig in 4 Portionen teilen, sehr dünn ausrollen. Mit 250g Schmand bestreichen, darauf ein Viertel der marinierten Kürbisstreifen verteilen. Mit Zwiebelspalten + Kürbiskernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Ober-/Unterhitze) 15 min backen.
Natürlich kann man diese Mischungen ohne Tüte herstellen. Daher gebe ich die Zutaten an. Den Gewürz-Adventskalender empfinde ich als wunderbare Anregung.
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