Möhrenkuchen Balls
60 g entsteinte Datteln
200 g Pecannüsse
4 Esl fein geraspelte Möhren
2 Esl Kokosöl
1/2 Tl Zimt
1/2 Tl Vanille gemahlen
1/4 Tl frisch geriebene Muskatnuss
Kürbiszucker
Die Datteln einige Minuten in heißes Wasser einweichen
Die Nüsse mahlen.
Die Nüsse mit den restlichen Zutaten mahlen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und im Kürbis Zucker wälzen.
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