Heute in voller Blüte. Salbei ist
👉🏻 Gewürz in der mediterranen Küche (getrocknet, in Butter oder Olivenöl gebraten als »Salbeibutter« über Pasta oder frisch gehackt);
👉🏻 Tee bei Erkältung, Verdauungsbeschwerden, Schwitzen, Zahnfleischerkrankungen - frisch oder getrocknet aufgebrüht;
👉🏻 Haarspülung gegen fettende Kopfhaut (als starker Tee aufgesetzt);
👉🏻 Räucherungen zur Luftklärung.
Salbei lässt sich in der Küche gut kombinieren mit Thymian und Rosmarin. Manche machen auch Salbei-Pesto, was nur wenige Blätter erfordert.
In meinem Garten wächst der Salbei seit Jahren im Halbschatten auf trockenem Boden. Er mag es gerne auch sandig und trocken, ideal für die Südseite.
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#Salbei