🔸Allerlei im Bierteig🔸
Nicht nur der Backfisch (insb. Seelachs, Seehecht, Rotbarsch, Dorsch und Kabeljau) gehört zur Zeit der Ankunft, sondern auch Gemüsezwiebelringe, milde Peperoni, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und was dir jetzt noch einfällt.
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250 g Bier und 250 g Mehl mit etwas Salz, Pfeffer + 2 EL Senf zu einem glatten Teig verrühren.
2️⃣ 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
3️⃣ Frittiergut deiner Wahl durch den Teig ziehen (optional schließend in Paniermehl wälzen), in heißem Öl (Kokos-, Erdnuss-, Sesamöl) goldbraun frittieren.
Dazu passen Remoulade, Mayonnaise, Knoblauchsoße, Tomatensoße, Salsa.
Bild + Grundrezept ▶️ rewe
▶️ Champignon-Wissen + -Rezepte auf ECHTES
*•..¸ .•*¨*•..¸🍄 ¸.•*¨`*•. .•*¨Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Bierteig #Frittieren